Aragón - Carinena - Dona Erika - tinto - D.O.

e013 Marin – Zu seinen Prinzipien gehört die Absischt, einen Wein zu machen, wie es die Tradition will, aber international aufzutret

Art.Nr.: E 013

Preis:
o,75 l - Flaschenpreis 5,80 EUR
einschl. MwSt von derzeit 16%
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Grundpreis:
EUR 7,70 / 1.0 l



Artikel: E 013
Bezeichnung: Dôna Erika
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Ignacio Marin
Jahrgang: 2003
Jahrgangssterne: ***
Herkunftsland: SPANIEN - "Verstehe nur Spanisch", meint so mancher Weingenießer beim Betrachten eines spanischen Etiketts. Rioja und Sherry sind die einzigen Begriffe, die ihm bekannt sind, mit Crianza oder Añejo hingegen kann er schon nichts mehr anfangen. So geht es vielen. Doch keine Sorge: wir erklären Ihnen die wichtigsten Begriffe auf einem spanischen Etikett. Wem ist schon bekannt, dass La Rioja und das Sherryland bei weitem nicht mehr die einzigen Regionen Spaniens sind, in denen hervorragende Weine erzeugt werden? Wer weiß, dass dort die Sonne öfter scheint als irgendwo sonst in Europa? Und wußten Sie, dass das Weinland Spanien über die größte Rebfläche der Welt verfügt?
Anbaugebiet: Lage: Appellation Aragon liegt im Nordosten Spaniens. Die Region umfaßt das breite Tal des Ebro. Im Norden dominieren die Pyrenäen, die das dürre Ebrotal mit Wasser versorgen. Nahe dieser Gebirgskette liegen die Weine der DO Somontano. Die anderen DO-Gebiete liegen südlich des Ebro. * Bajo Aragón, VdlT * Calatayud, DO • 6.400 ha * Campo de Belchite, VdlT * Campo de Borja, DO • 7.200 ha * Cariñena, DO • 16.700 ha * Ribera del Gállego-Cinco Villas, VdlT * Ribera del Queiles, VdlT (ein Teil der Region liegt in Navarra) * Somontano, DO • 3.300 ha * Valdejalón, VdlT * Valle del Cinca, VdlT * Valle del Jiloca, VdlT
Geschichte: Cariñena ist ein Ort mit 3.196 Einwohnern (2001) in der spanischen Provinz Saragossa in Aragonien. Es ist Hauptort der Comarca Campo de Cariñena und Zentrum eines weltbekannten Weinanbaugebietes. Cariñena gilt als das älteste Weinbaugebiet Spaniens und hat einen hervorragenden Ruf. 1932 wurde die Zone ausgewiesen und erhielt 1960 das Prädikat Denominación de Origen. Hier entstand auch die bedeutendste Rebsorte Nordspaniens, die Cariñena (in Rioja und Navarra Mazuelo).
Böden: Die Böden sind fruchtbare, bräunliche Kalkböden auf Mergel- und Sandsteingrund, mit guter Belüftung und Drainage. Das Gebiet Catalayud ist das hügeligste Weinbaugebiet in der Region Aragonien
Klima: Das Klima ist vorwiegend kontinental, mild, halbtrocken bis trocken, mit relevanten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden während der Reifezeit, die die langsame Traubenreife und damit die Qualität fördern. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt zwischen 12 - 14° C, ein Frostrisiko besteht während einer 5 - 6 monatigen Winterzeit. Die durchschnittlichen Jahresniederschläge liegen bei 300-550 l/m².
Anbaufläche: Ertrag: Carinena, ein rund 5.940 Hektar großes Anbaugebiet Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 5.000 kg pro Hektar.
Anbauhöhe: Höhenlagen zwischen 550 und 880 m ü. NN.
Rebsorte(n): Varietal: 10Cuvee aus GARNACHA, TEMPRANILLO + CARINENA = - Die Grenache ist eine rote Rebsorte. Sie ist nach Airen die zweithäufigst angebaute Rebsorte der Welt. In Frankreich heißt sie auch Grenache noire, in Spanien Garnacha oder Garnacha Tinta, Die Tempranillo ist die bedeutendste rote Rebsorte in Spanien.. Die Carignan ist eine rote Rebsorte, die in traditionell in Frankreich (im Midi, im Languedoc und in der Provence), und außerdem in Spanien, Algerien und Kalifornien angebaut wird. Sie ist die fünfthäufigste Rebsorte der Welt und die zweithäufigste rote Rebsorte. Sie heißt in Italien Carignano, in Spanien Cariñena oder Mazuela
Qualitätsstufe: DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA = Rund die Hälfte der spanischen Rebfläche darf die kontrollierte Herkunftsbezeichnung D.O. (Denominación de origen) tragen. Insgesamt 64 D.O.(C.) Gebiete gibt es zur Zeit.
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Kartoninhalt: 6 Flaschen
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Barrique? Traditioneller Ausbau
Säure: 3,8 g/l
Restzucker: 2,0 g/l
Mostgewicht: Keine Angaben
Oechsle: Keine Angaben
Enthält Sulfide: ja
PH-Wert: Keine Angaben
Lese: Rebschnitt: Traditionelle Traubenernte
Vinifikation: Die Trauben werden separat in rot vinifiziert und anschliessend für ca. 10 Tage mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25-26° C unter häufigem Umpumpen gegärt. Nach dem Mostabstich und der malolaktischen Säureumwandlung reift der Jungwein etwa 10 Monate im Edelstahl.
Besonderheit: Erika war eine junge Frau aus dem Norden (ich nehme an aus Deutschland), die 1219 die große Wallfahrt zum Grab des Heiligen Jakobus in Santiago de Compostela machte. Auf dem Rückweg erkrankte sie schwer und mußte einige Monate in Zaragoza bleiben. Dort lernte sie einen feurigen Spanier kennen, den sie, wieder zu Kräften gekommen, heiratete. Dieser Spanier hatte Weinberge südlich von Zaragoza. Aus Verehrung und in der Hoffnung, sein Wein werde so gut wie seine Frau schön war, taufte er seinen Wein "Dona Erika".
Produktion: Keine Angaben
Charakteristik Farbe: Anblick: lebhafter Rubinton
Charakteristik Bukett: Geruch: weich, saftige Aromen von Johannisbeere und Sauerkirsche,
Charakteristik Geschmack Geschmack: Sein Geschmack erinnert an schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, Vanille, süffig
Trinktemperatur: Die Genußtemperatur sollte bei 15° bis 16° C liegen.
Ideale Begleiter: Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto
Der passende Käse: BLEU D‘AUVERGNE – aus der Region Auvergne kommt der halbfester Schnittkäse mit blauem Edelpilz aus Kuhmilch, welcher im Geschmack pikant, nussartig und kräftig ist. Der Bleu d´Auvergne verdankt seine Existenz einem pfiffigen Käser: Um das Jahr 1845 kam Antoine Roussel, Sohn eines Bauern aus der Auvergne und Produzent eines Käses namens Fourme de Roquefort, auf die Idee, dem Käsebruch einen blauen Schimmelpilz zuzugeben, den er auf einem Roggenbrot entdeckt hatte. Anschließend durchstach er den Käse mit einer Nadel, damit auch Luft ins Innere des Käses gelangen und sich die Edelpilzadern im Käse entwickeln konnten. Und siehe da: Das Ergebnis war ein köstlicher Käse mit blauen Edelpilz.
Brotgenuß: Ein pikanter BLEU D'AUVERGNE, machen ein krosses Krustenbrot doppel knusprig.
Rezept der kochenden Reblaus: CIRUELAS CON BACON (Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch gerne per Email zu)
Lagerung: Dieser Wein ist jetzt trinkfähig, aber ein paar Jahre dürfte man ihn schon liegen lassen.
Auszeichnungen:  
Das Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria Bodegas Ignacio Marin liegt in dem Städtchen Carinena, das der DO seinen Namen gab. Carinena liegt auf einer Hochfläche, die ringsrum von Bergen eingefriedet ist. Ignacio Marin ist ein Familienbetrieb, der zu Beginn des Jahrhunderts gegründet wurde. Die Bodega hat 80 ha eigene Weinberge, die überwiegend mit Garnacha und Tempranillo bestockt sind.
Preis inkl. MwSt. 5,80 Euro ( 7,70 Euro je Liter) – Ein tolles Preis- Leistungsgefüge
Vertrieb: Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel und der Gastronomie um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
 
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