| Artikel: |
Li 001 |
| Bezeichnung: |
Liechtensteiner Pinot noir Herawingert
|
| Weinfarbe: |
Rotwein
|
Geschmackstyp:
|
trocken
|
| Jahrgang: |
2006
|
Jahrgangs-
beurteilung:
|
****
|
Weingutsname:
|
Stiftung Fürst von Liechtenstein
|
Weingutsbesitzer:
|
Stiftung Fürst von Liechtenstein
|
| Weinmacher: |
|
Herkunftsland:
|
LIECHTENSTEIN - Das Fürstentum Liechtenstein ist ein souveräner Staat im mitteleuropäischen Alpenraum. Das Land liegt zwischen Österreich und der Schweiz am Ostufer des Rheins. Das Fürstentum gilt heute als konstitutionelle Erbmonarchie auf demokratisch-parlamentarischer Grundlage. Die Souveränität liegt sowohl beim Volk als auch beim Fürsten. Liechtenstein gliedert sich in elf Gemeinden, Hauptort und Fürstensitz ist Vaduz. Liechtenstein hat das höchste Bruttoinlandsprodukt pro Kopf weltweit, es liegt bei 80.900 Euro (2005). |
Anabaugebiet:
|
LIECHTENSTEIN - Das kleine Fürstentum hat nur eine Rebfläche von 20 Hektar, die sich in den Gemeinden Balzers, Eschen, Gamprin-Bendern, Schaan, Schellenberg, Triesen und Vaduz an den Südhängen des Rheintales befinden. Eine der bekanntesten und Qualitativ besten Einzellagen ist der Herawingert. Es werden die Rebsorten Chardonnay, Blauburgunder, Müller-Thurgau (hier immer noch als Riesling x Sylvaner bezeichnet) und Ruländer angebaut. Spezialitäten sind der Beerliwein (Blauburgunder) sowie der Kretzer (ein Süßdruck aus Blauburgunder).
|
|
Lage: |
HERAWINGERT – Im Jahr 1712 erwarben die österreichischen Fürsten von Liechtenstein mit der Grafschaft Vaduz auch den 4 ha großen Weinberg Herawingert unterhalb des Liechtensteiner Schlosses, der heute zu den besten Lagen im Rheintal südlich des Bodensees gehört.
|
| Geschichte: |
Geschichte des Weines in Liechtenstein: Mit Liechtenstein verbindet jede und jeder die Begriffe Fürst, Banken und Briefmarken. Wer jedoch Zeit und Interesse hat, entdeckt auch den einheimischen Rebbau: Es gibt im Talraum überall Rebflächen, die aber teilweise gut versteckt sind. Die Herrschaft Schellenberg, das so genannte Liechtensteiner Unterland mit den heutigen Gemeinden Mauren, Eschen, Gamprin-Bendern, Ruggell und Schellenberg wurde 1699 von Fürst Johann Adam Andreas von Liechtenstein käuflich erworben. 1712 kaufte der gleiche Fürst die Grafschaft Vaduz. |
| Böden: |
Es dominieren Löss-, Lehm-, Urgestein- und Schwarzerde.
|
| Klima: |
Das trotz der Gebirgslage milde Klima ist stark durch den Südwind (Föhn) beeinflusst.
|
| Anbaufläche |
Es werden 86 Hektar des insgesamt 400 Hektar umfassenden Gutsgeländes für den Rebanbau genutzt, davon 63 Hektar für die Chianti-Classico-Produktion.
|
Ertrag und Produktion
|
Keine Angaben
|
| Anbauhöhe: |
Die Anbauhöhe der Lage Herawingert liegt bei ca. 450 bis 500 Meter |
Rebsorten (Cuvée):
Varietal (Rebsortenrein): |
Varietal: 100% Pinot noir, der durch das Fönklima im Herbst besonders gut reift. |
| Qualitätsstufe: |
A.O.C. - Im Mai 2007 Jahres wurde erstmalig eine Weinqualitätsverordnung geschaffen. Sie regelt Produktion, Ernte, Kelterung und Auszeichnung (AOC). Für AOC werden ab 2006 drei verschiedene Qualitätsabstufungen gelten: AOC, AOC-Auslese und AOC-Grand cru.
|
|
Lese und Vinifikation
|
Die Lese erfolgt von Hand. |
| Besonderheit |
Erschwerte Bearbeitungsbedingungen, sehr hohe Bodenpreise und die daraus resultierende Frage, wie lange der Boden noch landwirtschaftlich genutzt werden kann, wirken erschwerend. Glücklicherweise haben verschiedene Gemeinden so auch Vaduz Rebzonen ausgeschrieben und geschützt.
|
| Achtung |
Dies ist ein Wein von internationalem Format.
|
| Flascheninhalt: |
o,75 l |
| Kartoninhalt: |
6 Flasche |
| Flaschenverschluß: |
In Weingut der Stiftung Fürst von Liechtenstein werden keine alternative korken genutzt. |
| Alkoholgehalt: |
13,0 vol % |
Säure:
|
Keine Angaben
|
Restzucker:
|
Keine Angaben
|
| Öchsle: |
Keine Angaben
|
Extrakt:
|
Keine Angaben
|
Sulfide:
|
JA - Schwefel, ein Konservierungsmittel zum Schutz vor Bakterien. Schwefelige Säure wird unter normalen physiologischen Bedingungen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringer Konzentration vor; es sei denn, der Winzer setzt dem Wein bewußt zusätzlich Schwefel zu. Schwefelfreien Wein gibt es somit nicht. |
Barriquefaß?
Großes Holzfaß?
Betontank?
Edelstahltank? |
Der Weinausbau erfolgte in Edelstahltanks |
| Charakteristik Farbe: |
Eine wunderbare Burgunderfarbe gibt dem Wein die nötige Farbe |
Charakteristik
Bukett: |
Ein wunderbar fruchtiger Pinot noir mit Aromen von roten Beeren. |
| Charakteristik Geschmack |
Angenehme Tannine prägen diesen Wein, welcher jedoch auch im Abgang ausdrucksstark bleibt. |
Trinktemperatur:
|
Er sollte bei 17 bis 18°C genossen werden
|
Lagerung:
|
Trinkgenuß sofort, hat aber ein Lagerpotential bis 2015
|
Idealer Begleiter zu:
|
Steaks, Boeuf bourguignon, Coq au vin. Oder als purer Genuss am Abend.
|
Brotgenuß:
|
Bündner Birnbrot - Das Bündner Birnbrot, das Traditionelle, ist eine schweitzer Spezialität, in einen speziellen Deckelteig. Katzen kaufen eventuell Wiskas, Liebhaber aber rennen um das Bündner Birnbrot. Fein geschnitten, mit Butter bestrichen, schon fast ein Gedicht.
Zutaten: Birnen 21%, Weizenmehl, Wasser, Milch, Birnenträsch, Feigen, Sultaninen, Haselnüsse, Orangeat, Zitronat, Pflanz. Margarine, Rosenblütenwasser, Hefe, Birnenbrotgewürz, Zucker, Malz, Salz, Sauerteig.
Das Bündner Birnbrot zum Pinot noir ein Gedicht. Zum ist will ist nicht ganz dicht
|
Der passende Käsegenuß:
|
Liechtensteiner oder Schweizer Alpkäse - Wo die Kühe auf sonnigen, saftigen Alpen des nachts weiden und der Senn am frohen Vormittag auf natürliche Weise die frischgemolkene, gehaltvolle Alpenmilch verkäst, von dort stammt der Berner Alpkäse.
Die natürlichen Alpweiden ohne künstliche Düngemittel, die speziellen Alpenkräuter, sowie die gesunde, reine Bergluft prägen unseren Berner Alpkäse. Der Alpkäse, das ergaben Untersuchungen, enthält einen relativ hohen Anteil an Linolensäure, einer Omega-3- Fettsäure. Diese wirkt sich u.a. herzschonend auf unseren Organismus aus.
Ein Hartkäse aus Rohmilch. Im Alter von 6 bis 12 Monaten «chüschtig» mit einem würzigen, echten Alpkäsecharakter. Mit zunehmendem Alter wird sein Aroma noch ausgeprägter. Das Mindestalter vom Berner Alpkäse AOC gemäss Pflichtenheft AOC beträgt 6 Monate.) Jeder Laib trägt eine Kaseinmarke mit der Aufschrift CASALP.
Das Kennzeichen garantiert:: Hergestellt in einer Alpkäserei, nur im Sommer während ca. 100 Tagen - Kontrollierte Qualität.- Fachmännische Lagerung und Pflege - Ein echtes, natürliches Produkt aus dem Berner Oberland. |
Rezept der kochenden Reblaus:
|
LI 001 Schweinesteaks mit Alp Käse
(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch
gerne kostenlos per E-Mail zu)
|
Auszeichnungen:
|
Viele Auszeichnungen und Ehrungen begleiten die Welt dieses Weines.
|
|
Das Weingut Bodega, Château, Tenuta, Fattoria:
|
Das adelige Geschlecht der Familie Liechtenstein wurde bereits im 13. Jahrhundert durch Heinrich I. begründet. Seine Söhne traten in den Dienst Rudolfs von Habsburg (1218-1291). Die Familie erwarb in der Folge große Weinbau-Flächen. Das Schloss Wilfersdorf ist seit dem Jahre 1436 in ununterbrochenem Besitz der Familie Liechtenstein und seit dieser Zeit befasst man sich mit Weinbau. Zur Domäne des Fürsten von Liechtenstein zählen in Wilfersdorf die Hofkellerei Stiftung Fürst Liechtenstein und das Schloss Wilfersdorf, sowie in Vaduz die Hofkellerei. Die Weinberge der Domäne Vaduz zählen zu den besten Lagen im Rheintal.
|
Preis inkl. MwSt.:
|
19,95 Euro ( 26,60 Euro je Liter)
|
Vertrieb:
|
Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel und in der gehobenen Gastronomie, um die Qualität der Drautz-Weine nicht zu gefährten.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a
58285 Gevelsberg
E-Mail:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
|
Ein fürstliches Weingut,