| Artikel: |
Oe 007 |
| Bezeichnung: |
Vaduzer Cru Brocker
|
Geschmackstyp:
|
trocken
|
Weinfarbe:
|
Weißwein
|
| Jahrgang: |
2006
|
Jahrgangs-
beurteilung:
|
*****
|
Weingutsname:
|
Stiftung Fürst von Liechtenstein
|
Weingutsbesitzer:
|
Stiftung Fürst von Liechtenstein
|
| Weinmacher: |
Oenologen: Josef Weinmeyer + Gottfried Preier
|
Herkunftsland:
|
OESTERREICH - Österreich hat als Weinanbauland eine lange Tradition. Schon seit Jahrhunderten werden im Osten Steiermark, Niederösterreich, Wien und Burgenland Weine angebaut. Während in den drei erstgenannten Bundesländern hauptsächlich herbere Weine angebaut werden, finden sich in der Gegend rund um den Neusiedlersee vor allem Weingüter die auf süßere Weine setzen. |
Anabaugebiet:
|
WEINVIERTEL - Der Name „Weinviertel“ kommt vom Weinbau und ist seit etwa einem Jahrhundert gebräuchlich. Das Weinviertel ist Österreichs größtes Weinbaugebiet. Durch das Pannonische Klima und die Lößböden eignet sich das Weinviertel besonders für den Weinbau. Die Großlagen für den Weinbau sind die Retzer Weinberge, die Falkensteiner Weinberge, das Matzner Hügelland, Wolkersdorfer Hochleithen, Hagenbrunn und Bisamberg.
|
|
Lage: |
WILFERSDORF - Wilfersdorf ist eine Marktgemeinde mit 2.037 Einwohnern im Bezirk Mistelbach in Niederösterreich. Im österreichischen Kernland Niederösterreich liegend teilte der Ort die wechselvolle Geschichte Österreichs.
|
| Geschichte: |
Es wäre an dieser Stelle müßig über die wechselhafte Geschichte vom Weinviertel zu schreiben, es würde den Platz dieser Rubrik sprengen. |
| Böden: |
Löss-, Lehm-, Urgestein- und Schwarzerde-Böden
|
| Klima: |
Das Klima ist kontinental, nur im äußersten Osten gibt es einen pannonischen Einfluss. Die Sommer sind überwiegend heiß und trocken und die Winter kalt.
|
| Anbaufläche |
Im Weinviertel Gesamt ca. 15.892 ha, davon ca. 8.544, dies entspricht einem Anteil von 53,8%. Die Hofkellerei in Wilfersdorf, Schloss Wilfersdorf bewirtschaftet 42 ha.
|
Ertrag und Produktion
|
Keine Angaben
|
| Anbauhöhe: |
Die Weingärten liegen etwa zwischen 200 und 250 Meter Seehöhe. |
Rebsorten (Cuvée):
Varietal (Rebsortenrein): |
Varietal: 100% Gelber Muskateller
Die Rebe stammt vermutlich aus Vorderasien. Eine der ältesten Rebsorten der Welt. Seit 1400 in der Wachau urkundlich nachgewiesen. Azußerdem in der Steiermark und im Burgenland. Hohe Ansprüch an die Lage, spätreifend, fast für alle Böden geeignet (außer Kalk), fäulnisanfällig, empfindlich gegenüber Frost und Pilzbefall.
|
| Qualitätsstufe: |
DAC heißt „Districtus Austriae Controllatus“ und unterliegt strengen Richtlinien. Er muss sortentypisch und aus dem Weinviertel sein. Die Hauptmerkmale sind: eigenständiges, würzig-pfeffriges Bukett, im Gaumen anregendes Spiel mit viel Finesse.
|
|
Lese und Vinifikation
|
Im Rebberg werden die neuesten Erkenntnisse der Weinbauforschung in Bezug auf Bodenpflege, Düngemitteleinsatz und Nützlingsförderung (integrierte, kontrollierte Produktion) angewendet. Bestes, von Hand gelesenes Traubengut gelangt in die Kelleranlagen, nur so können qualitativ beste, natur belassene Weine produziert werden.
Die Domäne keltert alle Trauben nach ihrer Lage, Sorte und Qualität und baut sie separat aus. Vinifizierung und Reife erfolgen in Edelstahltanks, Spezialitäten reifen in Holzfässern und Barriques. Alle Weine werden in der Domäne abgefüllt. Die Weinlinien "Clos Domaine" und "Selektion Karlsberg" bezeichnen den Weincharakter: Sortenreine, kräftig ausgeprägte Weine im Bereich Spätlese gehören in die Clos-Domaine-Linie. Selektionen, Barriqueweine, Cuvées und Editionen zur Linie "Selektion Karlsberg". Die FL-Brut-Sekte werden aus Riesling und Grünem Veltliner hergestellt. |
| Oenologischer Kommentar: |
Die Handlese der Trauben erfolgte bei warmer Witterung. Abbeeren der Trauben. Maischezeit keine. Teilweise Ganztraubenpressung. Pressung mit pneumatischer Tankpresse. Vergärung bei 20 Grad C.
|
| Achtung |
Winzer der Marktgemeinde Wilfersdorf aus den Katastralgemeinden Wilfersdorf, Bullendorf, Ebersdorf, Hobersdorf - einschließlich der Hofkellerei Stiftung Fürst Liechtenstein - haben sich bereit erklärt ihre Weine gemeinsam zu präsentieren.
Es sind dabei bei der Produktion und Kelterung bestimmte Qualitätskriterien zu beachten; nur auserlesene Weine die z. B. durch eine verdeckte Verkostung ermittelt werden, sind in dieser Vinothek zu erwerben. Sollten Sie einmal diese Vinothek oder das Schloß besuchen wollen, geben Sie uns vorher eine Nachricht und wir melden Sie gerne an.
|
| Flascheninhalt: |
o,75 l |
| Kartoninhalt: |
6 Flaschen in einem Karton |
| Flaschenverschluß: |
In Weingut der Stiftung Fürst von Liechtenstein werden keine alternative korken genutzt |
| Alkoholgehalt: |
11,8% vol |
Säure:
|
5,5l |
Restzucker:
|
2,5l
|
| Öchsle: |
Keine Angaben
|
Extrakt:
|
Keine Angaben
|
Sulfide:
|
JA - Schwefel, ein Konservierungsmittel zum Schutz vor Bakterien. Schwefelige Säure wird unter normalen physiologischen Bedingungen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringer Konzentration vor; es sei denn, der Winzer setzt dem Wein bewußt zusätzlich Schwefel zu. Schwefelfreien Wein gibt es somit nicht. |
Barriquefaß?
Großes Holzfaß?
Betontank?
Edelstahltank? |
Der Weinausbau und die Lagerung erfolgte im Edelstahlbehälter |
| Charakteristik Farbe: |
Grünlich-gelbe Farbe |
Charakteristik
Bukett: |
Einladende Holunderblüten und Muskatnussgewürz, frische Zitrusfrucht. |
| Charakteristik Geschmack |
Am Gaumen saftig, frische Struktur, sehr trinkfreudig, feine Tropfenfruchtnuancen im Nachhall, sehr schwungvoll. |
Trinktemperatur:
|
Er sollte bei 12° bis 13°C genossen werden
|
Lagerung:
|
Trinkgenuss sofort – Lagerpotenzial bis 2015
|
Idealer Begleiter zu:
|
Meeresfrüchten, gegrillt oder gebacken, als Aperitif oder als Abschluß eines netten Abends
|
Brotgenuß:
|
Das typische „Mischbrot“ aus dem Weinviertel ist ein idealer Begleiter zum Grünen Veltliner und zum passenden Frischkäse. Es handelt sich um ein Brot mit einem längeren Backvorgang, um das spezielle Aroma hervorzuheben.
Hierbei handelt es sich um ein Brot, das ausschließlich aus österreichischen Zutaten hergestellt wird: Aus bekömmlichem Waldviertler-Roggen, Weizen aus dem nördlichen Burgenland und dem Weinviertel, Natursauerteig, Salz, Hefe und Grander-Wasser. Ein großer Teil Österreich findet sich daher im „Österreich-Brot“ wieder.
|
Der passende Käsegenuß:
|
Zu kräftigem Käse wie Gorgonzola: Gorgonzola ist ein Weichkäse mit Blauschimmel,welcher in der Lombardei und dem Piemont hergestellt wird. Vermutlich kommt er aus einem kleinen lombardischen Dorf nördlich von Mailand, dessen Namen er auch trägt. Hier wurde er schon vor 1000 Jahren hergestellt. Er hat eine leicht rötliche Rinde und wird ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt. |
Rezept der kochenden Reblaus:
|
Oe 007 – Gefüllter mährischer Pfannkuchen
(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch
gerne kostenlos per E-Mail zu)
|
Auszeichnungen:
|
Viele Auszeichnungen und Ehrungen begleiten die Welt dieses Weines.
|
|
Das Weingut Bodega, Château, Tenuta, Fattoria:
|
Die Hofkellerei in Wilfersdorf, Schloss Wilfersdorf, liegt malerisch im Weinviertel. Schloss Wilfersdorf wurde 2002 renoviert und erstrahlt in neuem fürstlichem Glanz. die 42 Hektar Rebanlagen in Herrnbaumgarten, die Hofkellerei Vaduz mit dem Barriquesaal, die Vinothek und das Spezialitätenrestaurant Torkel in Vaduz zählen zur fürstlichen Domäne. Das Weingut genießt in Fachkreisen und bei Kunden ein sehr gutes Renommee. Jedes Jahr gelingen fantastische Tropfen und seltene Raritäten von ausgesprochener Finesse.
|
Preis inkl. MwSt.:
|
9,95 Euro ( 13,20 Euro je Liter)
|
Vertrieb:
|
Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel und in der gehobenen Gastronomie, um die Qualität der Drautz-Weine nicht zu gefährten.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a
58285 Gevelsberg
E-Mail:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
|
Wein erfrischt matte Kräfte,