| Artikel: |
F 207 |
| Bezeichnung: |
Vin de Pays des Pyrenees Orientales
|
Geschmackstyp:
|
trocken
|
Weinfarbe:
|
Rotwein
|
| Jahrgang: |
2006
|
Jahrgangs-
beurteilung:
|
**** |
Weingutsname:
|
Vignerons Catalans
|
Weingutsbesitzer:
|
Louis Malet
|
| Weinmacher: |
Guislain Trouquet |
Herkunftsland:
|
FRANKREICH = Sowohl qualitativ als auch quantitativ ist Frankreich eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Erde. Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich, insbesondere dem Bordeaux-Wein, dem Burgund und dem Champagner. Paris ist Sitz des Internationalen Amt für Rebe und Wein. Auch bei der internationalen Bekanntheit von Rebsorten wie Chardonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon haben französische Sorten die Nase vorn. Frankreich ist außerdem trotz gesunkener Produktionszahlen weiterhin nach Italien der zweitgrößte Weinerzeuger der Welt. Im Jahr 2002 waren insgesamt 909.000 Hektar mit Reben bestockt. Die ca. 144.000 Weinbaubetriebe erzeugen jährlich 50 bis 60 Millionen Hektoliter Wein. Diese Menge entspricht ca 6,7 - 8 Milliarden Flaschen Wein, die zu zwei Dritteln im eigenen Land getrunken werden. Der Anteil der Rot- und Roséweine beträgt ca. 73%, der Anteil der Weißweine 27 %. |
Anabaugebiet:
|
LANGUEDOC-ROUSSILLON = ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Welt und mit 40 % Frankreichs größte Weinbaufläche. Hier werden jährlich mehr als 20 Mio. Hektoliter Wein ausgebaut.
Seit einigen Jahren machen die Winzer der Region mit außergewöhnlich en Weinen zu - noch - fairen Preisen auf sich aufmerksam. Mittlerweile tragen eine Reihe von Rotweinen und Weißwein, aus Roussillon und Languedoc das berühmte Siegel AOC, denn die jungen, dynamischen Winzer befinden sich seit gut 20 Jahren in anhaltender Aufbruchstimmung.
Noch Ende der 70er Jahre verbreiteten die Weine dieses riesigen Gebiets von der Rhône im Osten bis zu den Pyrenäen im Westen, dem Zentralmassiv im Süden bis hin zum Mittelmeer eher Schrecken unter den Weinfreunden. Ein Meer billiger, alkoholreicher, oft säuerlicher Weine überflutete den Markt, so wie sie auch in deutschen Discountmärkten zu finden sind.
Die bisher unbekannten Pioniere und Quereinsteiger - wie Kees Graste vom Château Peyriac de Mer oder Vignobles Catalans und viele andere, mit neuen und belächelten Ideen. Als wäre es nichts setzten sie sich über Konventionen hinweg, machten Schluss mit Quantität, verbannten die chemische Keule aus den Weinbergen und pflanzten Edelreben wie Syrah, Merlot, Chardonnay oder Cabernet-Sauvignon. Sie entschieden sich für rigorose Mengenbeschränkung, modernste Kellertechniken und setzten auf die unverwechselbare Identität der unterschiedlichen Terroirs.
|
|
Lage: |
Département in der Region Roussillon an der südlichsten Spitze Frankreichs an der Grenze zu Spanien. Der das gesamte Département umfassende AC-Bereich heißt Côtes du Roussillon. Neben einem départementalen Vin de pays gibt es auch die lokalen VdP-Bereiche Côtes Catalanes und Côte Vermeille. Die Hälfte der produzierten Weine sind Vins de pays. Zu 85% werden Rot-, zu 10% Rosé- und zu 5% Weißweine erzeugt. Bekannte Produzenten sind Domaine Cazes, Domaine du Mas Chichet und Vignerons Catalans.
|
| Geschichte: |
Um das Jahr 1000 v. Chr. besiedelte ein Volk afrikanischen Ursprungs die spanische Halbinsel, die Iberer. Nach ihnen ist die Halbinsel benannt.
Der südliche Teil Roussillon gehörte übrigens vom 12. bis zum 17. Jahrhundert zu Spanien. Angeblich haben in diesem Gebiet schon die Kelten (Gallier) Weinbau betrieben, noch bevor die Griechen im 8. Jahrhundert auftauchten. |
| Böden: |
Auswahl der besten Weingebiete auf Gneis, granithaltige- und Ton-Schotter-Böden
|
| Klima: |
Das Klima im Roussillon entspricht durchaus unseren Vorstellungen von typisch mediterranen Wetterverhältnissen: Milde Winter und warme bis heiße Sommer. Mit seinen über 300 Sonnentagen verfügt das Roussillon (zumindest statistisch) über das schönste Wetter in Frankreich.
|
| Anbaufläche |
13.000 Hektar werden von den Winzerfamilien bewirtschaftet
|
Ertrag und Produktion
|
Keine Angaben
|
| Anbauhöhe: |
300 - 500m |
Rebsorten (Cuvée):
Varietal (Rebsortenrein): |
Cuvée = 50% Carignan = ist eine rote Rebsorte, die traditionell in Frankreich (im Midi, im Languedoc und in der Provence) angebaut wird. Sie ist die fünfthäufigste Rebsorte der Welt und die zweithäufigste rote Rebsorte.
40% Grenache Noir = Die Grenache ist eine rote Rebsorte und die vierthäufigst angebaute der Welt mit einer geschätzten Rebfläche von mindestens 240.000 Hektar. In Frankreich heißt sie auch Grenache noire.
10% Merlot = Der Merlot ist weich, schmeckt ein wenig nach Pflaumen, hat einen mittleren bis hohen Alkohol-Gehalt. Die Farbe dieses Weines ist dunkelrot. In den Cuvées machen sich bereits Minderheitsanteile. Merlot vorteilhaft bemerkbar: die Weine werden früher zugänglich, |
| Qualitätsstufe: |
Vin de Pays = ist ein französischer Landwein bestimmter Herkunft, der Herkunftsrecht genießt und einen Gebietscharakter zeigt. Seit 1973 wurden über 100 Zonen für Vin de Pays festgelegt, die meisten liegen in den südfranzösischen Departements. Vin de Pays dürfen nur aus bestimmten zugelassenen Rebsorten gekeltert und nicht mit Weinen aus anderen Gebieten verschnitten werden. Zudem ist das Chaptalisieren unzulässig.
|
|
Alles Bio oder was?
Lese und Vinifikation
|
Klassische Maischevergärung direkt nach der Traubenlese, davon 20% in Karbonat Maischevergärung. Die Gärungszeit für diesen fruchtigen Wein ohne übermäßige Tannine betrug 6-8 Tage. |
| Oenologischer Kommentar: |
|
| Achtung |
Die Vins de Pays sind ehrliche, authentische und großzügige Weine, die durchaus etwas Festliches an sich haben. Man findet. Vergnügen daran, diese unkomplizierten Weine zu kosten und, dank ihrer Vielfalt, kann man sie zu vielen Gelegenheiten genießen.
|
| Flascheninhalt: |
o,75 Literflasche |
| Kartoninhalt: |
6 Flaschen in einem Karton |
| Flaschenverschluß: |
BAG in BOX = Die ideale Verpackung für "Wein im Anbruch". Im Vordergrund steht natürlich die hervorragende Qualität für diesen Preis. Mit der Bag-in-Box sparen Sie kräftig. Der reguläre Flaschenpreis beträgt 3,96 Euro, das wären bei 3 Liter = 4 x o,75 l-Flaschen = 15,80 Euro. Sie sparen also 5,85 Euro. Wer auf die Flasche verzichten kann, sollte hier zugreifen.
Warum? Das größte Preispotential liegt natürlich in der Fracht verborgen. Flaschen sind schwer und die Logistik teuer. Wer also auf die Flaschen-Romantik verzichten will und kann, erhält folgendes praktisches Produkt: Drei Liter Wein im Plastikschlauch, verpackt mit einem Karton und versehen mit einem kleinen Abfüllhahn. Der Wein wird über den Hahn 'gezapft' - der Schlauch zieht sich dabei zusammen und lässt keine Luft herein. Vorteile dieses Systems: Der Wein hält in der Box mangels Oxidation rund 3 Monate nach dem ersten Öffnen - es gibt keine Korkfehler - es entfällt die schwere Glasflasche - kein Korkenzieher notwendig - überall mitzunehmen (auch in Stadien, wo Glasflaschen verboten sind). Eigentlich ist dieses System sehr vorteilhaft, man muss sich nur daran gewöhnen.
Aber für Leute, die keinen Keller besitzen und regelmäßig Wein trinken, ist die Form der Aufbewahrung und der Entsorgung der Verpackung bestens. Zu bestimmten Anlässen, zum Beispiel mit Gästen eine nette Gartenparty veranstalten und jeder Zapft sich seinen Wein selbst ab, so wie schon lange beim Bier. Das Zapfen ist wirklich ein Kinderspiel und die Qualität stimmt bei diesem Wein, das versprechen wir Ihnen. |
| Alkoholgehalt: |
12,5 % vol |
Säure:
|
Keine Angaben
|
Restzucker:
|
Keine Angaben
|
| Öchsle: |
Keine Angaben
|
Extrakt:
|
Keine Angaben
|
Sulfide:
|
JA - Schwefel, ein Konservierungsmittel zum Schutz vor Bakterien. Schwefelige Säure wird unter normalen physiologischen Bedingungen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringer Konzentration vor; es sei denn, der Winzer setzt dem Wein bewußt zusätzlich Schwefel zu. Schwefelfreien Wein gibt es somit nicht. |
| Barriquefaß?
Großes Holzfaß?
Betontank?
Edelstahltank? |
Der Wein wurde traditionell im Fass ausgebaut und die Bag-in-Box-Füllung erfolgte ein Jahr nach der Ernte. |
| Charakteristik Farbe: |
Rubinrot mit violetten Reflexen |
Charakteristik
Bukett: |
Elegant, sauberes Bukett mit fruchtiger Note |
| Charakteristik Geschmack |
Geschmeidig am Gaumen mit harmonischen weichen Tanninen. |
Trinktemperatur:
|
Er sollte bis 14°C genossen werden
|
Lagerung:
|
Um die Gesamtheit seiner Aromen genießen zu können, sollte dieser Wein jung getrunken werden; hat aber sicherlich auch ein Lagerpotenzial von 4-5 Jahren.
|
Idealer Begleiter zu:
|
Ein toller Wein zu gegrilltem Fleisch, zu Wurstwaren, zur Landparty. Einfach mal zur herzhaften Bratwurst essen und der Genuss ist schmeckbar.
|
Brotgenuß:
|
Französisches Stangenweißbrot oder Baguette –
|
Der passende Käsegenuß:
|
Lieben Sie die Kombination von Käse und Wein? Gerade auf der sommerlichen Terrasse lockt die kulinarische Idylle mit einem herrlichen, knusprigen Baguette, einer Flasche roten Landwein und als Krönung ein Stück Käse. Beim Käse empfiehlt die kochende Reblaus einen Gravier-Käse, ersatzweise Greyerzer Käse. Dies ist ein Schnittkäse mit einem einzigartigen, leicht süßen Geschmack, der durch ein traditionelles Produktionsverfahren erzeugt wird. Der Käse wird aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch erzeugt und ist eine Käse-Spezialität der Insel Kreta. Ein vorzüglicher Tafelkäse, der zu allem passt, ob Brotzeit, Sandwich oder Toast aber auch als Zutat für viele kulinarische Rezepte. Ein trockener Rotwein darf natürlich nicht fehlen. |
Rezept der kochenden Reblaus:
|
F 207 – Gebackene Paprikaschoten
(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch
gerne kostenlos per E-Mail zu)
|
Auszeichnungen:
|
Viele ihrer Weine sind auf nationalen wie internationalen Verkostungen prämiert.
|
|
Das Weingut Bodega, Château, Tenuta, Fattoria:
|
Die "Vignerons Catalans" Gruppe (Katalanische Weinanbauer) wurde 1964 auf Veranlassung einer kleinen aber aktiven Anzahl von Weinbauern aus Roussillon gegründet. Inzwischen hat sie in der Region die Führungsrolle in der Herstellung und Vermarktung von Qualitätswein aus Roussillon übernommen.
Die Böden bringen dank der Vielfalt, der Persönlichkeit und dem authentischen individuellen Charakter der Weinberge ein entsprechendes Sortiment an "Villages", "Domaines" und "Châteaux" hervor, von denen jeder seinen eigenen lebendigen und farbigen Charakter hat. Der Name Vignerons Catalans vereint sie alle und bürgt für ihre Qualität.
|
Preis inkl. MwSt.:
|
9,95 Euro ( 3,316 Euro je Liter)
|
Vertrieb:
|
Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel und in der gehobenen Gastronomie, um die Qualität der Drautz-Weine nicht zu gefährten.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a
58285 Gevelsberg
E-Mail:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
|
