| Artikel: |
I 090 |
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PINOT NERO Veneto
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Geschmackstyp:
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trocken
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Weinfarbe:
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Rotwein
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| Jahrgang: |
2006
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Jahrgangs-
beurteilung:
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**** |
Weingutsname:
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Confezionato Villa Resesa
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Weingutsbesitzer:
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Familie Tonon
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| Weinmacher: |
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Herkunftsland:
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ITALIEN = Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 908.000 Hektar (Erhebung im Jahr 2000) werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein erzeugt. Jede der 20 italienischen Verwaltungsregionen hat ihre eigenen Rebflächen. Dadurch ist der Wein aus dem Alltagsleben nicht wegzudenken, erklärt aber auch den zum Teil unbekümmerten Umgang damit. Das Trio Brot, Oliven und Wein ist ein Synonym für mediterrane Lebensart geworden. |
Anabaugebiet:
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VENETIEN (italienisch Veneto) = erstreckt sich westwärts bis an den Gardasee und nordwärts bis an die Alpen sowie lokal an die Grenze zu Österreich. Hauptstadt Venetiens ist Venedig. Geographisch gesehen ist Venetien die vielfältigste italienische Weinanbauregion. Einerseits ist ein Drittel von Gebirgszügen bedeckt, andererseits verfügt die Region in der zentralen Ebene über ausgedehnte Reisfelder und über einen großen Küstenstreifen. Dementsprechend verfügt Venetien über eine breite Palette von Weinstilen, die auf einer Rebfläche von 75.315 ha erzeugt werden. Auf knapp 25% dieser Fläche werden Qualitätsweine mit DOC Status angebaut. Die wenigen Küstenweine sind in der Regel bedeutungslos. Im hügeligen Hinterland wird fast ausnahmslos Weißwein angebaut und diese haben einen hohen qualitativen Stellenwert..
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Lage: |
VITTORIO VENETO = Die Heimat dieses Chardonnay ist ein wundervoller Landstrich Venetiens und umfasst die Gegend zwischen dem Städtchen Conegliano und dem Weindorf Valdobbiadene sowie Vittorio Veneto, begrenzt von den mäandernden Schwingungen des Flusses Piave. An den Ausläufern der Südalpen wechseln steile Hügel und sanfte Höhenrücken, harmonisch schwingt hier das Gebirge in die venezianische Ebene hinaus. Abertausende Rebenreihen zeichnen fantastische, geometrische Muster über leicht geschwungene Kuppen und teilweise aberwitzig geneigte Abhänge. Zypressen und saftige Kastanienwälder mischen sich ins helle Weinlaubgrün. Übrigens, diese Region ist auch die Heimat des echten Prosecco. |
| Geschichte: |
Die Stadt entstand am 27. September 1866 (bestätigt durch königliches Dekret vom 22. November 1866) durch die Vereinigung der Orte Ceneda (im Süden) und Serravalle (im Norden), zunächst unter dem Namen Vittorio (nach König Viktor Emanuel II.). Erst nach dem Ersten Weltkrieg erhielt die Stadt 1923 ehrenhalber den auf die Region Venetien hinweisenden Zusatz Veneto.
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| Böden: |
Auf dem Schotter der Endmoräne eines eiszeitlichen Gletschers, was unter anderem auch an den zahlreichen Dolinen in der Umgebung zu erkennen ist.
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| Klima: |
Das Klima im Veneto entspricht durchaus unseren Vorstellungen von typisch mediterranen Wetterverhältnissen: Milde Winter und warme bis heiße Sommer. Mit seinen über 300 Sonnentagen verfügt das Veneto (zumindest statistisch) über das schönste Wetter in Italien.
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| Anbaufläche |
In Venetien wird eine Rebfläche von 75.315 ha. Bewirtschaftet.
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Ertrag und Produktion
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Keine Angaben
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| Anbauhöhe: |
150 m
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Rebsorten (Cuvée):
Varietal (Rebsortenrein): |
Varietal = PINOT NERO = Pinot Noir = die rote Rebsorte zählt zu den allerbesten der Welt, den so genannten Cépages nobles. Der Name Pinot wurde vom französischen Wort für Fichtenzapfen (pin) abgeleitet, weil die Traubenform diesem sehr ähnlich ist. Diese Rebsorte ist ganz besonders dafür geeignet, das spezifische und typische Terroir einer Lage in den Wein einzubringen. Für Italien wird diese Rebsorte vorwiegend im Veneto eingebracht und es werden dort zum Teil hervorragende Weine daraus produziert.. |
| Qualitätsstufe: |
IGT (Abkürzung für Indicazione Geografica Tipica) ist eine neue Stufe des Landweins, der als italienische Version des erfolgreichen französischen Vin de Pays gedacht ist. Die Weine können eine geograpische Bezeichnung auf dem Etikett kombiniert mit eine Rebsortenart tragen.
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Alles Bio oder was?
Lese und Vinifikation
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Die Villa Teresa - Weine werden nach der Methode des biologischen Anbaus produziert. Das bedeutet, daß die Ungezieferbekämpfung der zur Herstellung dieser Weine verwendeten Trauben zum Schutz des Verbrauchers streng nach den Kriterien der biologischen Landwirtschaft durchgeführt wird. Zuerst wird der Gebrauch von Herbiziden aufgegeben, und der Kampf gegen Pilzkrankheiten wird mit Kupfer- und Schwefelmineralien geführt. Die Schmarotzer werden mit Hilfe von Lockmittelfallen dezimiert. Ein möglichst geschlossener Produktionsablauf wird angestrebt. So werden Traubenreste und Hefe als organische Düngemittel eingesetzt, um die Nährstoffe wieder zu ersetzen, die von den Trauben entzogen wurden. All dies erfolgt gemäß den strengen italienischen und EG – Normen für die Herstellung biologischer Produkte. Die Einhaltung wird durch die Gesellschaft für biologische Landwirtschaft bescheinigt, der offiziell anerkannten Prüfungsstelle, die den Villa Teresa Weinen das Garantiezeichen zum Schutze des Verbrauchers erteilt |
| Oenologischer Kommentar: |
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| Achtung |
Die I.G.T. - Weine sind ehrliche, authentische und großzügige Weine, die durchaus etwas Festliches an sich haben. Man findet Vergnügen daran, diese unkomplizierten Weine zu kosten und, dank ihrer Vielfalt, kann man sie zu vielen Gelegenheiten genießen.
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| Flascheninhalt: |
Bag in Box – 3 Liter |
| Kartoninhalt: |
1 Box in einem Karton |
| Flaschenverschluß: |
BAG in BOX = Die ideale Verpackung für "Wein im Anbruch". Im Vordergrund steht natürlich die hervorragende Qualität für diesen Preis. Mit der Bag-in-Box sparen Sie kräftig. Der reguläre Flaschenpreis beträgt 3,96 Euro, das wären bei 3 Liter = 4 x o,75 l-Flaschen = 15,80 Euro. Sie sparen also 5,85 Euro. Wer auf die Flasche verzichten kann, sollte hier zugreifen.
Warum? Das größte Preispotential liegt natürlich in der Fracht verborgen. Flaschen sind schwer und die Logistik teuer. Wer also auf die Flaschen-Romantik verzichten will und kann, erhält folgendes praktisches Produkt: Drei Liter Wein im Plastikschlauch, verpackt mit einem Karton und versehen mit einem kleinen Abfüllhahn. Der Wein wird über den Hahn 'gezapft' - der Schlauch zieht sich dabei zusammen und lässt keine Luft herein. Vorteile dieses Systems: Der Wein hält in der Box mangels Oxidation rund 3 Monate nach dem ersten Öffnen - es gibt keine Korkfehler - es entfällt die schwere Glasflasche - kein Korkenzieher notwendig - überall mitzunehmen (auch in Stadien, wo Glasflaschen verboten sind). Eigentlich ist dieses System sehr vorteilhaft, man muss sich nur daran gewöhnen.
Aber für Leute, die keinen Keller besitzen und regelmäßig Wein trinken, ist die Form der Aufbewahrung und der Entsorgung der Verpackung bestens. Zu bestimmten Anlässen, zum Beispiel mit Gästen eine nette Gartenparty veranstalten und jeder Zapft sich seinen Wein selbst ab, so wie schon lange beim Bier. Das Zapfen ist wirklich ein Kinderspiel und die Qualität stimmt bei diesem Wein, das versprechen wir Ihnen. |
| Alkoholgehalt: |
12,0 % vol |
Säure:
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Keine Angaben
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Restzucker:
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Keine Angaben
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| Öchsle: |
Keine Angaben
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Extrakt:
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Keine Angaben
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Sulfide:
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JA - Schwefel, ein Konservierungsmittel zum Schutz vor Bakterien. Schwefelige Säure wird unter normalen physiologischen Bedingungen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringer Konzentration vor; es sei denn, der Winzer setzt dem Wein bewußt zusätzlich Schwefel zu. Schwefelfreien Wein gibt es somit nicht. |
| Barriquefaß?
Großes Holzfaß?
Betontank?
Edelstahltank? |
Der Wein wurde traditionell ausgebaut und die Bag-in-Box-Füllung erfolgte ein Jahr nach der Ernte. |
| Charakteristik Farbe: |
Charakteristisch für den Wein ist eine intensive, leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. |
Charakteristik
Bukett: |
Das Aroma weist einen sortentypischen Ton nach zart-herben Bittermandeln auf und besitzt ein fruchtig-beeriges Bouquet. |
| Charakteristik Geschmack |
Der Geschmack ist vollmundig, körperreich und harmonisch hinsichtlich Säure- und Tannin-Gehalten |
Trinktemperatur:
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Er sollte bis 13-15°C genossen werden
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Lagerung:
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Um die Gesamtheit seiner Aromen genießen zu können, sollte dieser Wein jung getrunken werden; hat aber sicherlich auch ein Lagerpotenzial von 4-5 Jahren.
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Idealer Begleiter zu:
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Der Wein paßt - im Sommer auch leicht gekühlt - zu leichten Speisen, zu Fisch sogar, zu Käse- und Salamibrot, Pizza, Pasta, eben zum Essen für jeden Tag.
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Brotgenuß:
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Italienisches Weißbrot
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Der passende Käsegenuß:
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Mascarpone - ist ein milder, cremiger Frischkäse aus Crème fraîche und Sahne; fermentiert mit Kalbslab, und je nach Marke etwas Buttermilch. Ursprünglich
aus dem lombardischen Lodi stammend (Mascherpa [mas'kɛrpa] auch Mascarpia war die Dialektbezeichnung für Ricotta), wird er heute in ganz Italien hergestellt.
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Rezept der kochenden Reblaus:
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I 090 – Gratinierte Nudeln (Castellane) mit Mascarpone
(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch
gerne kostenlos per E-Mail zu)
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Auszeichnungen:
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Das Weingut Bodega, Château, Tenuta, Fattoria:
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In Conegliano Veneto, der venetischen Hauptstadt des Weines hat die Villa Teresa ihren Sitz und produziert hier Ihre biologische Weinserie. Conegliano ist gleichzeitig die wichtigste Stadt der Prosecco-Herstellung.
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Preis inkl. MwSt.:
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9,95 Euro ( 3,316 Euro je Liter)
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Vertrieb:
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Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel und in der gehobenen Gastronomie, um die Qualität der Drautz-Weine nicht zu gefährten.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a
58285 Gevelsberg
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