| Artikel: |
AUS 005 |
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SANGIOVESE / SHIRAZ
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Geschmackstyp:
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trocken
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Weinfarbe:
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Rotwein
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| Jahrgang: |
2004
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Jahrgangs-
beurteilung:
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***** exzellent
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Weingutsname:
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Coriole, McLaren Vale
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Weingutsbesitzer:
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Hugh & Molly Lloyd
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| Weinmacher: |
Hugh Lloyd |
Herkunftsland:
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AUSTRALIEN - Australien produziert mit wachsender Begeisterung weltberühmte Weine und hat den höchsten pro Kopf Verbrauch an Wein aller englischsprachigen Länder. Gerade in den letzten Jahren hat der australische Weinbau zu den Besten der Welt aufgeschlossen.
Von der Experimentierfreudigkeit mit neuen Technologien und unkonventionellen Methoden seiner Weinproduzenten profitiert Australien genauso wie der australische Wein. Dennoch orientiert sich die Produktion im Allgemeinen am Anbau - und an Verarbeitungserfahrungen der alten Welt. Viele Menschen haben das Gefühl, dass die australischen Winzer eine Mischung aus kreativem Enthusiasmus und gesundem technischem Know-How verkörpern, das sie in die Lage versetzt, einige der individuellsten und geschmackvollsten Weine der Welt zu produzieren. |
Anabaugebiet:
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SOUTH AUSTRALIA - South Australia ist ein Bundesstaat des Australischen Bundes mit der Hauptstadt Adelaide. Der Bundesstaat South Australia reicht von der Südküste Australiens (Große Australische Bucht) in den Kontinent bis ins Große Artesische Becken hinein und zu den Musgrave Ranges (bis zu 1.440 m hoch); die Landesfläche beträgt 983.480 km2. Die trockenen, an das Northern Territory und Western Australia angrenzenden Landesteile gehören den Ureinwohnern, den Aborigines.
Hauptsiedlungs- und Wirtschaftsgebiet ist der fruchtbare Südosten des Staates mit Anbau von Weizen, Obst-, Gemüse- und Weinanbau (begründet von deutschen Siedlern). Die bekannten südaustralischen Weine werden seit über 100 Jahren im Barossa Valley entlang des Murray River sowie dem McLaren Vale angebaut.
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Lage: |
MCLAREN VALE - Die Fleurieu-Halbinsel ist eine Halbinsel südlich von Adelaide im australischen Staat South Australia.
Wichtige Orte auf ihrem Gebiet sind Victor Harbor, Goolwa, Yankalilla, Rapid Bay und die Weinbauregion McLaren Vale.
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| Geschichte: |
Australien produzierte seit dem 18. Jahrhundert Wein, zunächst nur für seinen eigenen Markt. Dazu wurden meist einfache, anspruchslose Rebsorten verwendet. Aufgrund dieser Einfachheit sank die Produktion um das Jahr 1920 herum ab, da die Endverbraucher es vorzogen, importierte, qualitativ hochwertige Weine zu trinken.
Seitdem wurden zunehmend Versuche unternommen, anspruchsvolle und qualitativ hochwertige Rebsorten zu kultivieren und begann man damit, „europäische Weine“ zu machen, hauptsächlich Klassiker wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling oder Shiraz. Dies ist zum Teil auch mit enormen Kosten für die künstliche Bewässerung verbunden. Dennoch sind australische Weine heute selbst Klassiker und besitzen eine Qualität, die dem Wein aus Italien oder Frankreich kaum noch nachsteht. Australischer Wein hat sich - auch mit seinen hoch qualifizierten Weinmachern - in Europa erfolgreich ausgebreitet. |
Der Weinberg:
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Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Seaview im australischen McLaren Vale. Seinen Namen hat dieser Wein von dem ersten Block Sangiovese, der Mitte der 80er Jahre auf dem Weingut Coriole angebaut wurde.
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| Böden: |
Die Böden bestehen aus braunem Lehm, der auf Kalkstein gelagert ist.
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| Klima: |
Das Klima in dieser Region ist mediterran, mit warmen Tagen und kühlen Nächten.
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| Anbaufläche: |
33 Hektar eigene Anbaufläche |
Ertrag und Produktion
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Keine Angaben
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| Anbauhöhe: |
Keine Angaben |
Rebsorten (Cuvée):
Varietal (Rebsortenrein): |
Cuvée – Dieser Wein ist aus den Rebsorten Sangiovese und Shiraz hergestellt worden.
65% SANGIOVESE = Der Name Sangiovese kommt aus dem Spätlateinischen/Italischen und bedeutet Blut von Jupiter (Sanguis Giove). Es ist eine rote Rebsorte und mit ca. 88.000 Hektar (1997) eine der wichtigsten und häufigsten Rebsorten in Italien. Die Sangiovese-Rebe hat hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. In Australien gehört diese Rebsorte zu den Spezialitäten.
Shiraz = ist eine nicht sehr ertragreiche, aber hochwertige rote Rebsorte, die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. In Südafrika, in Australien, in den USA und in Kanada heißt die Sorte Shiraz. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird.
Ein ebenso wichtiges Anbaugebiet - mit gut 40.500 ha (Stand 2005) heute gleichauf mit Frankreich - ist Australien, wo die Traube Shiraz genannt wird. Dort wurde sie bereits um 1830 eingeführt und war lange Zeit verbreiteter als im französischen Mutterland (wo zeitweise nur noch 3.000 ha bestockt waren). Heute bringt sie höchste Qualitäten.
Einer der anerkannt beste australische Shiraz ist der Redstone von Coriole. |
| Qualitätsstufe: |
Das „Labelling Integrity Programme“ stellt sicher, dass das Etikett den Herstellungsbereich, den Jahrgang und die verwendeten Rebsorten nennt. Ein System von „Geographical Indications“ definiert die Herkunftsgebiete auf unterschiedlichen Ebenen. „Produce of Australia“ ist die grundlegende Bezeichnung, gefolgt von „South-Eastern Australia“, mit der häufig populäre Verschnittweine gekennzeichnet sind. „State of Origin“ ist noch spezifischer, und jeder australische Staat verfügt über eine Anzahl „Zones“. „Regions“ und „Subregions“ sind noch kleinere Einheiten. Wein aus Spitzenreblagen kann die Bezeichnung Outstanding oder Superior tragen. |
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Lese und Vinifikation
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Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Seaview. Ein Wein welcher 15 Monate im Barrique gereift ist. |
| Besonderheit |
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| Achtung |
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| Flascheninhalt: |
o,75 l |
| Kartoninhalt: |
6 Flaschen |
| Flaschenverschluß: |
Dieser Wein ist mit einem Naturkork versehen |
| Alkoholgehalt: |
14,0%vol. |
Säure:
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5,9 g/l
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Restzucker:
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Keine Angaben
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| Öchsle: |
Keine Angaben
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Extrakt:
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Keine Angaben
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Polyphenole:
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Keine Angaben |
Sulfide:
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JA - Schwefel, ein Konservierungsmittel zum Schutz vor Bakterien. Schwefelige Säure wird unter normalen physiologischen Bedingungen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringer Konzentration vor; es sei denn, der Winzer setzt dem Wein bewußt zusätzlich Schwefel zu. Schwefelfreien Wein gibt es somit nicht. |
Barriquefaß?
Großes Holzfaß?
Betontank?
Edelstahltank? |
Dieser Wein wurde 15 Monate im Barrique gereift. |
| Farbe, Duft und Geschmack: |
Im Glas ein Rubinrot.
In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen und von getrockneten Kräutern. Man riecht ein bisschen Rosinen.
Am Gaumen einfach köstlich fruchtig. Sehr extraktreich, trotzdem auch sehr elegant, dicht und intensiv und mit wunderbaren Röstaromen, kirschig mit Kräuternoten und einem schönen langen Abgang. Die Tannine und die Säure sind firm und geben ein gutes Rückrat in den Wein. |
Trinktemperatur:
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Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14° bis 16°C.
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Lagerung:
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Dieser Wein kann sofort getrunken werden, hat aber noch ein Potenzial bis 2010
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Idealer Begleiter zu:
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Pilz-Risotto, Holzofenpizza, Pasta mit Tomatensauce, Gegrilltes Fleisch.
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Brotgenuß:
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Ideales Genusspaar ist die Verbindung von Chardonnay, Kürbiskernbrot und Camembert aus der Normandie.
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Der passende Käsegenuß:
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Porträt: LAGUIOLE
Wer den Begriff Laguiole hört, denkt vielleicht nicht zuerst an Käse, sondern an die berühmten Messer mit dem Horngriff. Doch es gibt auch einen AOC-Käse gleichen Namens, dessen Qualität durchaus mit der der scharfen Klingen mithalten kann. Seine Heimat ist das Aubrac, eine Basalthochebene in der Auvergne, die für ihre artenreiche Vegetation bekannt ist. Von Januar bis April ist die beste Zeit, diesen Schnittkäse aus roher Kuhmilch zu genießen. Aber auch im Sommer, Herbst und den übrigen Wintermonaten ist er - auch in ausgesuchten deutschen Käsetheken - zu finden. Als Erkennungszeichen werden jedem Käse ein Stier und das Wort Laguiole in die Rinde geprägt. |
Rezept der kochenden Reblaus:
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AUS 005 - Porreecremesuppe mit Kerbel und Cantal - Vorspeise
(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch
gerne kostenlos per E-Mail zu)
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Auszeichnungen:
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Schon 1974 und 1975 erzielte es den renommierten „Wine Bushing King and Queen Titel für den besten Shiraz aus dem McLaren Vale. Weitere Auszeichnungen folgten. Robert Parker gab diesem Wein vom Jahrgang 2001 – 88 Punkte „delicious, richly fruity Australian“, Wineestate gab 4 von 5 Sternen. Robert Parker sagt über das Weingut: „One of South Australias finest Estate“
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Das Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria
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Im Jahr 1967 gründeten Hugh und Molly Lloyd das Weingut Coriole in der australischen Weinbauregion McLaren Vale. Der Aufstieg dieses australischen Weingutes erfolgte rasch, bereits in den Jahren 1974 und 1975 erzielte es den renommierten „Wine Bushing King and Queen“ Titel für den besten Shiraz aus dem McLaren Vale.
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| Übrigens: |
McLaren Vale liegt auf der Fleurieu-Halbinsel. |
Preis inkl. MwSt.:
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11,95 Euro ( 15,90 Euro je Liter)
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Vertrieb:
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Der Vertrieb erfolgt grundsätzlich über den autorisierten Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a
58285 Gevelsberg
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Hinweis:
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Zum Teil wurde der Text der Wikipedia entnommen, der Inhalt steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation.
www.wikipedia.org |
„Wein geniessen ist der beste Weg Australien zu entdecken“