| Artikel: |
ARG 001 |
| Bezeichnung: |
MALBEC
|
Geschmackstyp:
|
trocken
|
Weinfarbe:
|
Rotwein
|
| Jahrgang: |
2004
|
Jahrgangs-
beurteilung:
|
**** ausgezeichnet
|
Weingutsname:
|
Robino
|
Weingutsbesitzer:
|
Familie Squassini
|
| Weinmacher: |
Familie Squassini |
Herkunftsland:
|
ARGENTINIEN - Die Wurzeln des Weinbaus in Argentinien liegen in Spanien. Weinbau wird seit der Zeit der spanischen Conquistadores im 16. Jahrhundert betrieben. Argentinien gehört seit einigen Jahrzehnten zu den bedeutendsten Weinbauländern der Erde und nimmt aktuell (Statistik OIV, 2004) den 5. Rang hinter Frankreich, Italien, Spanien und den USA ein. Die argentinische Weinproduktion liegt damit innerhalb der südamerikanischen Rangliste noch vor dem in Europa bekannteren Weinbauland Chile auf Platz eins.
Bis vor 20 Jahren wurden praktisch nur einfache Massenweine für den lokalen Markt produziert. Seit Anfang der 1990er Jahre überzeugen auch Qualitätsweine auf dem Exportmarkt.
Die stark zergliederten Rebflächen erstrecken sich in etwa von Salta im Norden bis zur Provinz Chubut im Süden. Sie bilden im Westen des Landes entlang der Ausläufer der Anden einen Streifen in einer Länge von 1.750 km und einer Breite von 100 km. |
Anabaugebiet:
|
MENDOZA - Mendoza ist die grösste und zugleich wichtigste Weinbauregion Argentiniens. Mit 152.926 Hektar (Stand 2005) entfallen allein auf die Provinz Mendoza etwas mehr als 70 Prozent der argentinischen Weinerzeugung. Der Erfolg der Provinz Mendoza ist den insgesamt guten Randbedingungen in Bezug auf Klima und Bodenbeschaffenheit zuzuschreiben.
|
|
Lage: |
MAIPU - Die Trauben für diesen Wein stammen aus Maipu von einem 1960 angelegten Weinberg am Fuße der Anden, ca. 900m hoch gelegen. Die Bewässerung – ohne die eine Landwirtschaft in dieser halbwüstenartigen Gegend nicht möglich wäre – erfolgt hier mit Schmelzwasser über Furchen. Die Lichteinstrahlung in dieser Höhe ist hervorragend, die Verwitterungsböden sind steinig, gut drainiert und von mittlerer Tiefe. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgen für eine gute Säureentwicklung bei den Trauben.
|
| Geschichte: |
Begründet wurde der Weinbau in Argentinien durch die ersten europäischen Siedler, die aus Spanien und Portugal nach Südamerika kamen. Denkbar war er jedoch nur durch die Vorarbeit der Inka. Ihnen ist es zu verdanken, das in dem semi-ariden Klima der Region um die Provinz Mendoza durch ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem der Boden des steppenhaften Monte fruchtbar gemacht wurde. |
| Böden: |
Der Erfolg der Provinz Mendoza ist den insgesamt guten Randbedingungen in Bezug auf Klima und Bodenbeschaffenheit zuzuschreiben. Die Weinbaugebiete befinden sich aus Bewässerungsgründen stets in der Nähe größerer Flüsse. Die oberen Bodenschichten liegen auf einem tonhaltigen und steinigen Untergrund und bestehen aus lockeren, kalkreichen und sandigem Schwemmland
|
| Klima: |
Das Klima ist im gesamten Provinzterritorium trocken, sonnig und kontinental, mit warmen Sommern und relativ kalten Wintern sowie starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Das kontinentale Klima fällt aufgrund der geographischen Lage in der Nähe des 33. Breitengrades eher moderat aus. Trotz klar definierter Jahreszeiten sind die Differenzen zwischen Sommer und Winter nicht extrem.
|
| Anbaufläche: |
Keine Angaben |
Ertrag und Produktion
|
Der Ertrag dieses Weinbergs liegt bei 7 Tonnen/ha.
|
| Anbauhöhe: |
ca. 900m hoch ist der Weinberg für den Malbec gelegen |
Rebsorten (Cuvée):
Varietal (Rebsortenrein): |
Varietal: MALBEC = ist auf ca. 22.460 ha zu finden. Zur Zeit des Weißweinbooms in den 1980er Jahren wurden viele ihrer ehemalig 50.000 Hektar bestockten Rebflächen gerodet und durch Weißweinsorten ersetzt worden. Mittlerweile hat man ihren Wert erkannt und mit Neuanpflanzungen begonnen. Sie ergibt hier Weine mit intensiv dunkler Farbe; im Barrique ausgebaut sind sie gut lagerfähig. In Südwestfrankreich, ihrer Heimat, hat die Sorte nie eine so große Bedeutung erlangt. Obwohl in Bordeaux schon seit jeher für ihre Qualitäten geschätzt, wurde sie erst von der Reblaus um 1900 und schließlich von Frühjahrsfrösten des Jahres 1956 in Frankreich fast vollständig verdrängt. Argentinien verfügt somit mit der Malbec-Traube über ein Alleinstellungsmerkmal auf dem Weltmarkt. |
| Qualitätsstufe: |
|
|
Lese und Vinifikation
|
Die Trauben wurden von Hand gelesen. Der Gärprozess begann bereits während des Abbeerens und Mahlens der Trauben, die Maische wurde dann bei ca. 25°C in kleinen Tanks ca. 10 Tage vergoren. Die nachfolgende Mazeration dauerte zwischen 10 und 15 Tage, |
| Besonderheit |
|
| Achtung |
|
| Flascheninhalt: |
o,75 l |
| Kartoninhalt: |
6 Flaschen |
| Flaschenverschluß: |
Dieser Wein ist mit einem Naturkorken ausgestatten.
Die klassische Weinflasche wird in der Regel noch mit einem Korken verschlossen. Aber selbst hochwertige Weine immer öfter mit Alternativverschlüssen. Zum Beispiel mit Kunsttoffkorken, Glasverschlüssen oder Schraubverschlüssen. Silikonstopfen halten oft den Schwefel nicht so gut und lassen die Weine schneller altern. Schraubverschlüsse sind immer mehr verbreitet und geschmacklich neutral. Neu sind elegante Glasstopfen Allerdings sind diese noch recht neu auf dem Markt, die Dichtung zur Flasche besteht hier aus Silikon. Das Problem des Korkschmeckers lässt immer wieder Diskussionen um den Korkverschluss aufkommen. Generell ist festzustellen, dass die Verschlussart kein direktes Qualitätsmerkmal darstellt, aber auf die Reifeentwicklung Einfluss hat. |
| Alkoholgehalt: |
14,0%vol. |
Säure:
|
5,04 g/l
|
Restzucker:
|
2,14 g/l
|
| Öchsle: |
Keine Angaben
|
Extrakt:
|
Keine Angaben
|
Polyphenole:
|
Keine Angaben |
Sulfide:
|
JA - Schwefel, ein Konservierungsmittel zum Schutz vor Bakterien. Schwefelige Säure wird unter normalen physiologischen Bedingungen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringer Konzentration vor; es sei denn, der Winzer setzt dem Wein bewußt zusätzlich Schwefel zu. Schwefelfreien Wein gibt es somit nicht. |
Barriquefaß?
Großes Holzfaß?
Betontank?
Edelstahltank? |
30% des Weins wurden drei Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. |
| Farbe, Duft und Geschmack: |
Im Bouquet präsentiert sich eine interessante Aromenpalette mit orientalischen Gewürzen und einem animalischen Unterton, Pflaumen, Muskatnuss und erdige Noten, kombiniert mit frischen Veilchen und schwarzen Oliven. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Sandelholz, Pfirsich und Schokolade, festen Tanninen und einem mittleren Abgang mit Holztönen. |
Trinktemperatur:
|
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 15° bis 17°C.
|
Lagerung:
|
Dieser Wein kann sofort getrunken werden, hat aber noch ein Potenzial bis 2010
|
Idealer Begleiter zu:
|
Gegrilltem, Blau- und Hatkäsesorten, Pasta mit herzhaften Saucen, emditerraner Küche.
|
Brotgenuß:
|
Ideales Genusspaar ist die Verbindung von Chardonnay, Kürbiskernbrot und Camembert aus der Normandie.
|
Der passende Käsegenuß:
|
Porträt: Pecorino
Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse aus Schafmilch mit 48 % Fett i. Tr. und geschützter Ursprungsbezeichnung – g.U. Es handelt sich dabei um eine Sammelbezeichnung für verschiedene Schafmilchkäse, jede Region Italiens kennt eigene Varianten davon, einige davon sind sehr alt. |
Rezept der kochenden Reblaus:
|
ARG 001 - Nudeln mit Pesto
(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch
gerne kostenlos per E-Mail zu)
|
Auszeichnungen:
|
Argentina Wina Awards – Bronze Medal 2005 / Australien Spectator 2007 = 3 Sterne Jahrgang 2005. Gerhard Eichelmann’s Mondo – Weine der Welt – 86 Punkte Jahrgang 2004.
|
|
Das Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria
|
Das Weingut Hope Estate liegt in der Mitte des Hunter Valley. 1997 wurde der erste Jahrgang des Weinguts von einem kleinen Weinberg produziert, den Michael Hope einige Jahre zuvor erworben hatte – seitdem hat sich die Größe des Familienunternehmens auf 55 ha bepflanzt mit Semillon, Verdelho, Chardonnay, Shiraz und Merlot ausgeweitet. Zusätzlich besitzt Michael Hope 28 ha Weionberge in Western Australia. Hope Estate produziert unter dem Önologen Neil Orton ausschließlich Premium Weine, für die bis heute nur Trauben aus eigener Pflanzung verwendet werden.
|
| Übrigens: |
Es gibt auch eine Rebsorte mit dem Namen Picorino. Die weiße Rebsorte ist eine autochthone Sorte Mittelitaliens und wird in den Regionen Abruzzen (Provinzen Chieti, L'Aquila und Teramo), Latium (Provinz Rieti), Marken (Provinzen Ancona, Ascoli Piceno und Macerata) sowie Umbrien angebaut |
Preis inkl. MwSt.:
|
8,45 Euro ( 9,20 Euro je Liter )
|
Vertrieb:
|
Der Vertrieb erfolgt grundsätzlich über den autorisierten Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a
58285 Gevelsberg
E-Mail:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
|
Hinweis:
|
Zum Teil wurde der Text der Wikipedia entnommen, der Inhalt steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation.
www.wikipedia.org |
„In Richtung absoluter Geschmack“
