Feinkost 023

„urig und gemütlich"

Preis: 1 Flasche 0,75l. = 9,95 EUR 
einschl. MwSt von derzeit 7%; zzgl. Versandkosten

Beschreibung:

Was der Weintrinker schätzt, lässt den Bierliebhaber frohlocken. Endlich gibt es ein zu voller Reife und Würze ausgebautes Bier, das seinesgleichen sucht.

Das kalkhaltige, streng kontrollierte Wasser aus den Jurahöhen der fränkischen Schweiz ist das perfekte Ausgangsmaterial für ein stark gehopftes Dunkel-Bier wie dieses. Zusammen mit feinstem Hopfen und Malz aus der unmittelbaren Nachbarschaft der altehrwürdigen Klosterbrauerei entsteht die elegante Herbe dieses Ausnahme-Bieres. 

Barrique Klosterbier wird vor dem Abziehen auf Flaschen in alten Eichenfässern gelagert und bietet ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Ursprünglich wurden BARRIQUE-Fässer nur in Frankreich zum Ausbau der großen Rot- und Weißweine verwendet. Mittlerweile hat diese Ausbauart die gesamte Weinwelt erobert. In früheren Zeiten wurde auch das Bier durch Lagern in gepichten Fässern veredelt. Diese Tradition greift die Klosterbrauerei Weißenohe wieder auf. In alte Eichenfässer, die der Großvater des Braumeisters Urban Winkler gekauft hat, wird heute noch das Bier gefüllt. Das zur Abdichtung verwendete Kiefernpech gibt dem Bier seinen unverwechselbaren Charakter - vergleichbar dem Fasseinbrand (Toasting), dessen Stärke den Geschmack des Weines prägt. PECH GEHABT? Pech hatte, wer früher Splitter der Pechschicht eines Fasses in seinem Bierglas fand. Heute kann man sich glücklich schätzen, wenn man eine solche Braurarität darin findet.

Gebraut nach der EU-Öko-Verordnung.

Hersteller:   Klosterbrauerei Weissenohe

Das Kloster (und wahrscheinlich auch die Brauerei) wurde 1050 gegründet.

Dieses Bier sollten Freunde des edlen Gerstensaftes unbedingt probieren.

Das nach den strengen Bioland-Richtlinien gebraute Barrique Klosterbier aus der fränkischen Klosterbrauerei Weissenohe. Die Lagerung in Eichenfässern verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieses Bier hat einen historischen Hintergrund. Die Urgetreide zeichnet der hohe Eiweißgehalt und der kernige, aromatische Geschmack aus.

Flaschenart:

Historisch ist auch die Bierflaschenart. Aufwändige 0,75 l Tonflasche mit Kronkorken und anhängendem Bügelverschluss in einer sczhmucken Holzkiste verpackt.

Verwendungshinweise:

Die dunkle Delikatesse verfügt über eine unverwechselbare reife Würze; für viele Menschen wirklich eine Alternative zu gereiftem Rotwein.

Rezept der kochenden Reblaus:

Feinkost Bier 023 -  Klosterspätzle

(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch gerne per Email zu)

Der Weg zum guten Wein ...

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