Artikel:

F 003   

Bezeichnung:   

Côtes-du-Rhône – CROZES HERMITAGE – Les Paillanches - Rouge

Weinart:

Stillwein

Herkunftsland:

Frankreich

Weinfarbe:

rot

Jahrgang:

1999

Jahrgangssterne:

*****

Anbaugebiet:

CÔTES-DU-RHÔNE - Die Côtes du Rhône heißen zu gut Deutsch = ("Hänge der Rhone", Mehrzahl)

Lage

Appellation:

CROZES HERMITAGE - Crozes-Hermitage ist das größte Weinbaugebiet im nördlichen Teil des französischen Rhônetals. Das Gebiet der Appellation umfasst elf Gemeinden des Départements Drôme in der Umgebung des berühmten Weinberges Hermitage auf dem linken Ufer der Rhône. Das Zentrum bilden die gleichnamige Gemeinde sowie die Stadt Tain l'Hermitage. Im Jahr 2004 wurden auf 1.358 ha Anbaufläche 61.022 hl Wein erzeugt, wovon rund 92 % auf Rotwein entfielen.

Böden im Jura:

Im nördlichen Teil des Gebietes, das die geologische Fortsetzung des Hermitage-Hügels darstellt, besteht der Unterboden der Weinberge aus Granit, der zu feinem Lehm verwittert. Um die dünnen Bodenschichten vor dem Abrutschen zu sichern, wurden dort gemauerte Terrassen angelegt. Den größeren, südlichen Teil der Appellation bilden in der Eiszeit entstandene Ablagerungen aus Kies und Geröll, vermischt mit rotem Lehm. Ihre höchsten Stellen sind mit Löß bedeckt.

Klima:

Im nördlichen Rhônetal mischen sich kontinentales und mediterranes Klima. Letzteres sorgt vor allem südlich von Tain l'Hermitage für eine gute Sonneneinstrahlung und hohe Durchschnittstemperaturen in den Tallagen. Der kühle und trockene Nordwind herrscht vor, warme Südwinde sind seltener und bringen dann zumeist Regen. Die Niederschlagsmengen liegen zwischen 700 und 800 mm pro Jahr. Die Sommer sind warm und trocken. Wassermangel wegen zu geringer Niederschläge im Sommer kann allerdings auf der Kiesterrasse im Süden bei den Reben Trockenstress hervorrufen.

Anbaufläche:

ca. 1.358 ha

Ertrag:

CRU - Der weitaus größte Teil der Produktion entfällt auf Rotwein, für den als einzige Rebsorte die Syrah zugelassen ist. Der Basis-Ertrag liegt bei 45 hl/ha. Aufgrund der unterschiedlichen Böden ist das Anbaugebiet alles andere als homogen

Rebsorte(n):

CUVÉE - Traditionsgemäß sind 13 Rebsorten erlaubt. Heute werden vor allem Grenache, Cinsault, Mourvédre, Syrah, Muscardin, Counoise, Clairette und Bourboulene.

Varietal:

100% Pinot Noir

Qualitätsstufe:  

Appellation Crozes Hermitage Contrôlée

Schaumweinart:

Geschmack:

trocken

Marke:

Flascheninhalt:

0,75 Lt.

Kartoninhalt:

6 Flaschen

Alkoholgehalt:

13,0%vol

Säure:

keine Angaben

Restzucker:

keine Angaben

Mostgewicht:

keine Angaben

Oechsle:

keine Angaben

Enthält Sulfide:

ja

PH-Wert:

keine Angaben

Lese:

Für die Syrahrebe: Guyotschnitt; für die anderen Rebsorten Gobeletschnitt oder Fächerschnitt mit zwei Augen pro Jungtrieb und insgesamt höchstens 15 Augen pro Pflanze zusätzlich zum Fruchttrieb. Das Anbinden an Drähte oder Stützpfähle ist verboten.

Vinifikation:

Es ist ein Mindestalkohol-gehalt von 12,0% vol. zwingend vorgeschrieben.

Besonderheit:

Es gibt über 40 unabhängige Winzer sowie zwei Genossenschaften (Tain l'Hermitage, Cave des Clairmonts). Daneben spielen die großen Handelshäuser des Rhônetals eine wichtige Rolle.

Produktion:

keine Angaben

Charakteristik

Farbe:

Anblick: kirschrot, dunkel, kräftig

Charakteristik

Bukett:

wuchtig, rassig, Veilchen, Iris, Brombeere

Charakteristik Geschmack

frische, lebhafte Säure, mässig tanninhaltig, gut eingebundene Tannine, körperreich, mittellanger Abgang, harmonisch, ehrlich,

Trinktemperatur:

Bei 17°C Grad Celsius zu trinken.

Bei Tisch:

Wild

Der passende Käse

Roquefort - Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Edelschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron hergestellt wird. Der Roquefort erhielt 1925 als erster französischer Käse das AOC-Siegel, womit er den Schutz einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung genießt.

Lagerung:

Schon in der Jugend ein hoher Trinkgenuß, eine Haltbarkeit von 20 Jahren und mehr sind keine Seltenheit!

Auszeichnungen:

Das Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria:

1934 übernahm Charles Brotte das Weingut in Châteauneuf-Du-Pape und die folgenden Generationen machten hieraus einer der bedeutensten Güter dieser alterhwürdigen Weinstadt. Mittig des Ortes schufen die Besitzer das Châteauneuf-Museum um den Weinliebhabern aus aller Welt die Weine dieser Region näher zu bringen. Der heutige Inhaber Laurent Brotte steht weiterhin, wie seine Vorfahren, auf wirklich Qualitäten.

Preis inkl. MwSt.

11,95  Euro ( 1 Liter = 15,90 € )

Vertrieb:

Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.