| Der Spruch zu diesem Wein: |
„Das Schöne am Winter ist die Vorfreude auf den Sommer.“
|
| Artikel: |
F 217
|
| Bezeichnung: |
ROSÉ d’ETE – Rosé des Sommers
|
| Weinfarbe: |
Rose
|
| Geschmackstyp: |
Trocken
|
| Jahrgang: |
2007
|
Jahrgangs-
beurteilung:
|
2007er – Die Nennung des Jahrgangs ist in der EU nur bei Qualitäts- und Landweinen zulässig, ist aber beim Landwein keine Verpflichtung.
|
Weingutsname:
|
Hugues et Bernard Jeanjean
|
Weingutsbesitzer:
|
Hugues et Bernard Jeanjean
|
| Weinmacher: |
Berühmte französische Weinmacher kümmern sich unter der persönlichen Leitung der Gebrüder JeanJean und die Qualität der Weine. |
Herkunftsland:
|
FRANKREICH - Sowohl qualitativ als auch quantitativ ist Frankreich eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Erde. Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich, insbesondere dem Bordeaux-Wein, dem Burgund und dem Champagner. Paris ist Sitz des Internationalen Amt für Rebe und Wein. Auch bei der internationalen Bekanntheit von Rebsorten wie Chardonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon haben französische Sorten die Nase vorn. Frankreich ist außerdem trotz gesunkener Produktionszahlen weiterhin nach Italien der zweitgrößte Weinerzeuger der Welt.
|
Anbaugebiet:
|
LANGUEDOC - Das Languedoc-Roussillon ist eine Region im Süden Frankreichs.
Die Region umfasst die an der Mittelmeerküste liegenden Départements Aude, Gard, Hérault und Pyrénées-Orientales sowie das geographisch gänzlich anders geartete, zum Massif Central gehörende Département Lozère.
Das Languedoc-Roussillon kann für sich immer noch in Anspruch nehmen, das größte Weinbaugebiet der Welt zu sein. Es erstreckt sich über rund 290.000 Hektar von der Rhône bis zur spanischen Grenze über vier Départements entlang des Mittelmeers und ist damit fünfmal so groß wie das australische Weinbaugebiet. Dank der geografischen und geologischen Vielfalt verfügt die Region über ein ganzes Arsenal hervorragender Terroirs, zu denen auch überraschende und außergewöhnliche Weinbaulagen gehören, wie beispielsweise die steilen Schieferterrassen von Banyuls oder der Weinberg Sables du Golfe du Lion, den man vom Strand sehen kann.
Früher eher als Produzent von Massenweinen bekannt, wurde das Weinbaugebiet im Anschluss an die Weinbaukrise in den 1970er Jahren komplett umgestellt: 100.000 Hektar Weinberge wurden stillgelegt, mittelmäßige Rebsorten durch neue, edle Sorten (Grenache, Syrah, Mourvèdre) ersetzt, die Weinbereitungsmethoden verbessert, der Ertrag erheblich verringert. Mehr als 30 Appellationen sind die Belohnung für das beachtliche Engagement hin zum Qualitätsweinbau der Region.
|
Lage:
Appellation:
|
Hérault ist das französische Département mit der Ordnungsnummer 34. Hauptort ist Montpellier. Das Département ist nach dem Fluss Hérault benannt.- Mit dem Jahrgang 2007 gesellt sich eine neue generische Appellation zu den 16 regionalen, die AOC Languedoc. Sie erstreckt sich über die gesamte Region Languedoc-Roussillon und ist deckungsgleich mit den Rebflächen der Appellationen Coteaux du Languedoc, Minervois, Corbières, Cabardès, Fitou, Limoux sowie Côtes du Roussillon. Grundlage für das Reglement der neuen AOC war das der Coteaux du Languedoc, die spätestens in fünf Jahren komplett durch die neue Appellation ersetzt werden muss.
|
| Geschichte: |
LANGUEDOC - Das nahegelegene Rhonedelta gehört zu jenen Regionen, in die das aus der Levante verbreitete Neolithikum wahrscheinlich bereits zwischen 7.000 und 6.500 v. Chr. Einzug hielt. Die bäuerliche Kultur verbreitete sich in der Folge sowohl ins Rhonetal als auch nach Westen. Die heutigen Départements Aude, Gard, Hérault und Lozère waren bis 1789 Teil der historischen Provinz Languedoc; das heutige Département Pyrénées-Orientales bildete die historische Provinz Roussillon.
Mit der Einrichtung der Regionen 1960 entstand die Region Languedoc-Roussillon in den derzeitigen Grenzen.
|
| Das Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria |
Seit fünf Generationen, schreibt die Familie Jeanjean Geschichte mit Languedoc Weine. Im Laufe der Jahre entwickelt JEANJEAN eine starke Verbindung mit der Region Erzeugern und Produzenten, sie arbeiten oft mit JeanJean seit vielen Jahren zusammen und sind voll und ganz auf die Qualitätsansprüche dieser Winzerfamilie. Seit 1870 sind die Mitarbeiter jeden Tag auf der Suche nach neuem Geschmack, es ist eine unendliche Herausforderung, eine Mission zu enthüllen die Freuden der Languedoc-Weine unter dem Namen JEANJEAN weiter zu entwickeln und zu fördern.
Arbeit, Geduld und Know-how sind die Schlüsselwörter für die Bestellung der Weine der Weinberge von Jeanjean. In einer echten Leidenschaft für den Weinbau, Kultur und Wissen, über mehrere Generationen vererbt, tragen diese Weine die Authentizität im Namen der Bezeichnungen. Ein Ausdruck der Gegenden, die sie verbinden in Qualität und Vergnügen für die Sinne der Menschen in aller Welt..
|
| Böden: |
Vor Millionen Jahren wurde bereits der Grundstein für den Weinanbau in Languedoc-Roussillon gelegt: Unterwasservulkane hatten fruchtbares Vulkangeröll abgelagert. Gletscher und Meere lagerten im Laufe von Jahrtausenden weiteres Geröll, Sedimente und verschiedenste Bodenarten ab. Daher finden wir heute in den verschiedenen Anbauflächen Schiefer- und Mergelböden, Sandstein- oder Ton-Kalkböden. Sie alle haben eines gemeinsam: sie sind karg genug, um hervorragende Weine hervorzubringen (Ein altes Sprichwort besagt, dass dort wo "sich die Rebe überfrisst, die Weine sich nur grob gestrickt" entwickeln können).
|
| Klima: |
Die heißen, trockenen Sommer und die milden, feuchten Winter sind eine weitere Voraussetzung für hervorragenden Wein.
|
| Anbaufläche: |
Die Rebfläche des Gutes beträgt ca. 330 Hektare
|
Ertrag im Weingut:
|
Keine Angaben
|
| Anbauhöhe: |
Die Anhöhen von Vertheul liegen bis zu ca.500 m über dem Meer |
Rebsorten (Cuvée):
Varietal (Rebsortenrein): |
CUVÉE – Dieser Rosé d’Ete wird als Cuvée aus drei verschiedenen Rebsorten hergestellt. Hierbei spiele die Sorten Grenache, Cinsault und Carignan eine besondere Rolle. Die Sorten im Einzelnen:
GRENACHE = Eine der verbreitetsten roten Rebsorten der Welt, die ursprünglich wohl aus Spanien stammt. Sie ist eine der verbreitetsten Rebsorten des Midi geworden und kommt dort bei steigender Tendenz vor. Von Haus aus ist der Grenache, und das hat seine Verbreitung sicherlich wesentlich gefördert, ein echter Massenträger.. Doch bei rigoroser Begrenzung des Ertrags und Verschnitt mit anderen Sorten vermag er höchst beachtenswerte Weine hervorzubringen. Eine ideale Cuvée-Ergänzung für Rosée-Weine.
CINSAUT = Wichtige rote Rebsorte in Südfrankreich, die einen vollmundigen und tieffarbenen Wein von beträchtlichem Rang und unverwechselbarem Charakter liefert. Allerdings verwendet man sie kaum ausschließlich für die dortige Rotweinerzeugung; sie spielt jedoch eine bedeutende Rolle bei vielen besseren Rot- und Roséweinen des Midi. In Südafrika hat man den Cinsaut (z.T. irreführend als Hermitage bezeichnet) mit dem Pinot noir gekreuzt und daraus als Neuzüchtung den Pinotage gewonnen.
CARIGNAN = Ertragreiche rote Rebsorte, die im französischen Midi, in Spanien, Algerien und Kalifornien weit verbreitet ist und, wenn auch keinen exquisiten, so doch vielfach einen recht zufriedenstellenden Wein liefert. Bei vielen bekannten Weinen des Languedoc stellt sie den führenden Anteil Diese Rebsorte ist die meistangebaute Rebsorte des Landes.
|
| Qualitätsstufe: |
Vins de Pays - Neben den AOC-Weinen setzt die Region mit Erfolg auf ihre modernen, häufig rebsortenrein ausgebauten Landweine, die Vins de Pays und Vins de Pays d’Oc. So stellen die Vins de Pays im Languedoc-Roussillon rund drei Viertel der gesamten französischen Landweinproduktion. Zwei Drittel der Vins de Pays sind Rotweine, fast ein Viertel entfällt auf den Weißwein und 13 Prozent auf Roséweine.
VIN DE PAYS D'OC (umfasst das an das Mittelmeer grenzende Südfrankreich und das Gebiet westlich der Rhône im südlichsten Abschnitt).
|
|
Lese:
Rebschnitt:
Vinifikation:
|
Um Rosefarbene Weine herzustellen, werden die Trauben nach der Zerpressung in den Gärbehälter gegeben. Aus dem Saft ergibt sich Alkohol und die Temperatur im Bottich steigt. Im Kontakt mit den festen Teilen, verbreitet sich die Farbe schnell. Der Winzer entnimmt jede Stunde eine Probe, bis er die gewünschte Farbe erhält. Wenn er zufrieden ist, nimmt er das Ablassen vor. Der Wein wird in einen anderen Behälter geleitet um dort seine Gârung fortzusetzen.
|
| Flascheninhalt: |
O,75 l – Le Caraf-Flasche |
| Kartoninhalt: |
6 Flaschen in einem original Karton |
| Flaschenverschluß: |
Schon seit Jahren hat (aufgrund der Caraffen-Form) der Rosé d’Ete einen speziellen Flaschenverschluß welcher sich besonders den Gegebenheiten des Sommers anpaßt. Die Flasche kann zum Schutz gegen Fliegen u8nd Bienen wieder verschlossen werden.
|
| Alkoholgehalt: |
12,5 % vol |
Säure:
|
Keine Angaben g/l
|
Restzucker:
|
Keine Angaben g/l
|
| Öchsle: |
Keine Angaben
|
Sulfide:
|
JA – dieser Wein enthält mg/L Gesamtschwefelgehalt und wird als befriedigend bewertet. Schwefel ist ein Konservierungsmittel zum Schutz vor Bakterien. Schwefelige Säure wird unter normalen physiologischen Bedingungen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringer Konzentration vor; es sei denn, der Winzer setzt dem Wein bewusst zusätzlich Schwefel zu. Schwefelfreien Wein gibt es somit nicht. |
Barriquefaß?
Großes Holzfaß?
Betontank?
Edelstahltank? |
Der Rosé d’Ete wurde in einem Edelstahlbehälter ausgebaut.
|
| Achtung: |
Bitte beachten Sie, diesen Roséwein verkaufen wir nur in den Sommermonaten und solange der Vorrat reicht. |
| Natur: |
Midi-Pyrénées - Tarn-Schluchten
Die Tarn-Schluchten gehören zu den beeindruckendsten Naturlandschaften Frankreichs. Eine Straße zwischen Florac und St-Enimie ist wahrscheinlich der schnellste Weg, um die Schluchten zu besuchen. Die Tarn-Schluchten sind ein idealer Ort für Urlaubsaktivitäten: Wanderungen, Ausflüge, Kajakfahren, Rafting und vieles mehr.
|
| Charakter in
Farbe, Duft und Geschmack:
|
Die Trauben, aus denen der Rosé d'Eté hergestellt wurde, sind speziell ausgewählt, um dieser Vin de Pays d'Oc den frischen, eleganten Charakter zu geben.
Jeanjean's Karaffe passt perfekt zum Stil dieses Sommergetränks.Die Karaffe mit dem Design wurd von Garouste und Bonetti's entworfen mit der Idee einen Hauch von frischer Luft, inspiriert durch die Schwalben des Languedoc, zu geben.
Der Wein präsentiert sich frisch und elegant, mit einer blumigen Nase. Im Mund gut ausgewogen mit Obst- und Blumen.nuancen.
|
Trinktemperatur:
|
Ein gute Trinktemperatur liegt bei 8°-10°C.
|
Lagerung:
|
Ein Wein für den täglichen genuß welcher angenehm zu trinken ist.
Dieser Wein sollte sofort getrunken werden. Als Lagerwein eine Bank (bis 2009/10).
|
| Wie serviert und trinkt man Roséwein? |
Eine angefangene Flasche sollte innerhalb eines Tages ausgetrunken werden. Stellen Sie ihn am besten zwischendurch wieder in den Kühlschrank. Ein Roséwein kann man auch gleich nach dem Kauf trinken. (Siehe Lagerung) Wer möchte, kann den Wein auch in einer Dekantierkaraffe servieren. Dadurch wird der Wein aber nicht besser (wie beim Rotwein). Es sieht aber vielleicht stilvoller aus.
|
| Idealer Begleiter zu:
|
Diesen Wein kann man sehr gut als Aperitif oder zur Vorspeise servieren. Ebenso zu Fisch, Tapas und Antipasti. Viele trinken ihn auch gerne zu fernöstlichen Speisen wie Currys oder Thailändischen Gerichten. Aber auch zu deftigen Sachen wie Räucherspeck oder einer Schlachteplatte kann man gut einen Roséwein trinken.
|
Welches Brot zu diesem Wein:
|
Maisbrot -
|
Der passende Käsegenuß:
|
Junge Käse, wie Frischkäse und Mozzarella, eignen sich gut zur Kombination mit frischen, fruchtigen Roséweinen, die nicht zu säurereich sind, wie Portugieser Weißherbste, Heroldrebe, Pinotage, Syrah, Cinsaut oder Grenache.
|
| Welche Zigarre zu diesem Wein: |
ROMEO Y JULIETA CIGARILLO SMALL - am Beginn aromatischer, dichter und würziger Rauch mit Honig-Zimtnoten, sehr gut im Abbrand, mehr Zigarre als Cigarillo, havannatypisch. Eine Zigarre, leicht und für den täglichen Genuß, passend zu einem sommerlichen Wein.
|
| Welches Mineralwasser zu diesem Wein: |
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
|
| Welche Schokolade zum Wein: |
Filigranes Gaumenspiel bietet eine weiße Schokolade mit einem mindest Kakaoanteil von 30%
|
Rezept der kochenden Reblaus:
|
F 217 - Maisbrot Tex-Mex
Entscheidend für die Wahl des richtigen Weins ist die Zusammensetzung der Pilze. Leichte, milde, aber dennoch classisch-trockene Weine mit dezentem Aroma bis hin zu deutlicher Würze können vorteilhaft sein, wie beispielsweise ein Rivaner Classic.
(Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch
gerne kostenlos per E-Mail zu)
|
| Übrigens: |
Ist das Gebiet heute auch das größte Ökowein-Gebiet von ganz Europa geworden - und der Ausbau geht weiter. |
Preis inkl. MwSt.:
|
4,65 Euro ( 6,20 Euro je Liter )
|
Vertrieb:
|
Der Vertrieb erfolgt grundsätzlich über den autorisierten Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a
58285 Gevelsberg
E-Mail:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
|
| |
Dieser Text wurde in Teilen der Wikipedia entnommen,
der Inhalt steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation.
www.wikipedia.de
|
