Artikel:

F 167

Bezeichnung:   

Côtes-du-Rhône – Châteauneuf-Du-Pape - Blanc

Weinart:

Stillwein

Herkunftsland:

Frankreich

Weinmacher:

Charles Brotte

Weinfarbe:

weiß

Jahrgang:

2004

Jahrgangssterne:

****

Anbaugebiet:

CÔTES-DU-RHÔNE - Die Côtes du Rhône heißen zu gut Deutsch = ("Hänge der Rhône", Mehrzahl)

Lage

Appellation:

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - ist ein Ort in Südfrankreich und ein Weinbaugebiet des südlichen Rhônetals. Der Châteauneuf-du-Pape ist einer der großen Weine Frankreichs. Er ist eine eigenständige Appellation in der Weinbauregion Rhône.

Geschichte:

Der Ort wurde 1094 erstmals urkundlich als castro novo erwähnt. Im Jahre 1157 bestätigte Friedrich Barbarossa die 908 erfolgte Schenkung des benachbarten Ortes Bedarrides und seiner Umgebung an den Bischof von Avignon. Im Jahre 1213 wurde der Ort als Châteauneuf Calcernier bezeichnet. Dieser Name bezieht sich auf die bedeutende Kalkproduktion und blieb bis 1893 die offizielle Bezeichnung. Einen großen Aufschwung erfuhr Châteauneuf durch die Päpste von Avignon. Johannes XXII., zuvor Bischof von Avignon, begann spätestens 1318 mit den Bauarbeiten an seiner Sommerresidenz in Châteauneuf, die erst 1333 abgeschlossen wurden. Das päpstliche Schloss wurde in den Religionskriegen des 16. Jahrhunderts zerstört. Die Erzbischöfe von Avignon ließen ihre Residenz wiederholt restaurieren, verloren aber im 18. Jahrhundert das Interesse an ihr und verpachteten ihren Besitz an den irischen Baron Jean de Power. Der Ort Châteauneuf kam erst 1791 zu Frankreich, bis dahin gehörte er zum unabhängigen Territorium der Bischöfe bzw. Erzbischöfe von Avignon.

Böden:

Das Anbaugebiet besteht aus Kiesterrassen, deren Ursprung in der Eiszeit liegt. Typisch sind die mit rotem, sandigen Lehm vermischten großen Kieselsteine, die die tagsüber gespeicherte Wärme nachts an die Reben abgeben. Einige gute Lagen besitzen jedoch Sandböden.

Klima:

Das Klima ist heiß und trocken. Im Jahresdurchschnitt gibt es 2800 Sonnenscheinstunden, und im Mittel fällt 620 mm Niederschlag. An 130 Tagen im Jahr weht der Mistral, der die Trauben auch nach heftigen Regenschauern schnell wieder trocknet.

Anbaufläche/Ertrag:

Vorschriften für den Vin de Pays:

Der zulässige Höchstertrag liegt mit 35 hl/ha äußerst niedrig. Außerdem müssen mindestens 5 % des Lesegutes ausgeschieden werden. Der Châteauneuf-du-Pape muss mindestens 12,5 % natürlichen Alkoholgehalt aufweisen.

Rebsorte(n):

100% Grenache Blanc –

Varietal:

Im Weißwein dominiert zumeist die weiße Spielart der Grenache, die Grenache Blanc. Außerdem werden Clairette Blanche, Piquepoul Blanc, Bourboulenc, Oeillade Blanche (hier auch Picardan genannt) und die aus dem weißen Hermitage bekannte Roussanne angebaut.

Qualitätsstufe:  

Appellation Châteauneuf-Du-Pape Contrôlée

Geschmack:

trocken

Flascheninhalt:

0,75 Lt.

Kartoninhalt:

6 Flaschen

Alkoholgehalt:

13,35%vol

Barrique?

Fermentation Malolactique - Terminée

Säure:

2,7 g/l

Restzucker:

2,0 g/l

Mostgewicht:

keine Angaben

Oechsle:

keine Angaben

Enthält Sulfide:

ja

PH-Wert:

3,48 mg/l

Lese:

Die Lese erfolgte bei optimaler Reife per Hand.

Vinifikation:

Wie einen großen weißen Burgunder habe er den Wein gemacht, berichtet Pére Anselme der Weinmacher, u.a. mit 100% neuem Holz. Er beherrscht die Rotwein- ebenso wie die Weißweinbereitung. Den z.Zt. etwas störenden Einfluß des Holzes wird der kräftige und reiche Körper schnell verdauen.

Besonderheit:

Die Anwendung einer einzelnen Rebsorte bei der Herstellung dieses Châteauneuf du Pape macht hier die Besonderheit aus

Produktion:

keine Angaben

Charakteristik

Farbe:

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen

Charakteristik

Bukett:

feinwürzige Aromen von reifen Birnen, Anklänge von Honig, enorme Fruchtdichte

Charakteristik Geschmack

kraftvoll, erfrischende Säurestruktur, sehr nachhaltig.

Trinktemperatur:

Gekühlt Gekühlt bei 10 Grad Celsius

Bei Tisch:

Gegrillter Hummer, Langusten in würziger Fischbrühe, Krabben-Avocado-Salat, Jakobsmuschel-Curry, und zu pikanten Fischpasteten, gebratenen Meeresfischen, geschmortem hellem Geflügel

Der passende Käse

ABONDANCE – aus der Region: Rhône-Alpes stammt dieser Hartkäse aus Kuhmilch.

Trotz seiner sieben bis zwölf Kilo ist der Abondance ein Leichtgewicht unter den Hartkäsen. Seine Kollegen Beaufort und Comté bringen es leicht auf ein Vielfaches. Seinen Namen erhielt der Rohmilchkäse vom Abondance-Tal in der Haute-Savoie, wo er von den Mönchen der gleichnamigen Abtei im 5. Jahrhundert erfunden" wurde. Zu besonderer Berühmtheit gelangte er im Jahr 1381, als die Abtei von Abondance zum offiziellen Lieferanten der Papstwahl erwählt wurde und 15 Zentner des Hartkäses zur Konklave nach Avignon gelangten. Der Geschmack des Abondance ist fruchtig und nussig zugleich. Obwohl er ganzjährig erhältlich ist, hat der aus der Sommermilch hergestellte Käse, den man ab Herbst in den Geschäften finden kann, ein ganz besonders Aroma.

Brotgenuß:

Oh! Là! Là!“ staunte das Brot und mußte sich bei diesem verlockenden Anblick erst einmal kräftig in die Kruste Kneifen, um sicher zu sein, daß es nicht träumte. Dieses fein-bissiges Weizenmischbrot zusammen mit dem berg-würzigen Abondance schmeichelt jedem Gaumen. Genauso wie die Kombination mit einem Reblochon oder einem Butterkäse.

Lagerung:

Der Wein verfügt aber über eine beachtliche Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren.

Auszeichnungen:

Grand prix d’Excellence les Vinalies

Das Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria

1934 übernahm Charles Brotte das Weingut in Châteauneuf-Du-Pape und die folgenden Generationen machten hieraus einer der bedeutendsten Güter dieser altehrwürdigen Weinstadt. Mittig des Ortes schufen die Besitzer das Châteauneuf-Museum um den Weinliebhabern aus aller Welt die Weine dieser Region näher zu bringen. Der heutige Inhaber Laurent Brotte steht weiterhin, wie seine Vorfahren, auf wirklich Qualitäten.

Preis inkl. MwSt.

14,95  Euro ( 1 Liter = 19,93 € )

Vertrieb:

Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.