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Trinkspruch:
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Meinen Wein trink ich allein. Niemand setzet mir Schranken. Ich hab so meine Gedanken. Johann Wolfgang von Goethe
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Artikel:
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D 171
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Weinsorte:
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Weißwein
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Rebsorte:
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Riesling ist eine weiße Rebsorte, die als eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben gilt. Sie bringt die besten Ergebnisse in kühleren Gegenden und wird vor allem in Deutschland
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Geschmackstyp "trocken":
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Trocken =
Die Geschmacksangaben, auch Süßegrade genannt, sind in der EU einheitlich
geregelt, werden in den Ländern aber unterschiedlich bezeichnet. Wein mit einem
Restzuckergehalt von maximal 9 g/l, wobei der Säuregehalt höchstens 2 g/l
niedriger sein darf. Klassisch trocken erlaubt nur 4 g/l Restzucker.Die
ehemals für Weine mit einem Restzuckergehalt bis 2 g/l erlaubte Angabe „Für
Diabetiker geeignet - nur nach Befragen des Arztes" sind nicht mehr
zulässig. Die Angabe von Analysewerten ist jedoch zulässig.
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Alkohol:
Säure:
Restzucker:
Sulfite:
Flascheninhalt:
Flaschenverschluß:
Kartoninhalt:
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12 % vol.
6,7 g/l.
8,0 g/l.
mg/l.
75 cl.
Naturkork
6 Flaschen im oroginal Weingutskarton
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Temperaturen:
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Serviertemperatur: 10° C - 12° C
Trinktemperatur: Bis 2011
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Trinkreife:
Lagerfähigkeit:
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Dieser Wein ist jetzt ein Hochgenuß
Bis ca. 2011
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Sehen, riecehn, schmecken; mit allen Sinnen genießen:
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Farbe:. Hellgelb mit leichtem Grünschimmer
Aroma: Deiser herrliche Riesling präsentiert ein Bukett mit nachhaltigem Aroma von Äpfeln.
Geschmack: Die Frucht ist saftig und lebhaft. Der zarte, delikate Wein besitzt eine überzeugende geschmackliche Vielfalt. |
Weinbau:
Weinbereitung:
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Eigentlich entsteht der Wein im Weinberg. Aber um das Beste aus den Trauben herauszulocken, ist der Kellermeister gefragt. Die Bereitung folgt einem einfachen Ablauf, der jedoch dem Kellermeister großen Spielraum für individuellen Ausbau bietet: Beim Weißwein wird der Traubensaft vor der Gärung von den Trauben getrennt, beim Rotwein danach. |
| Barrique: |
Ausgebaut wurde dieser Riesling im traditionellen Holzfaß
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Kulinarisch:
Gourmet:
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Als Speisebegleiter sind gereifte Rieslinge besser geeignet, ja sogar etwas betagte Kabinett zeigen beim Essen wieder etwas von ihrer Jugend. Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, und kleinem Hausgeflügel. |
| Auszeichnungen: |
Gold in der Weinzirkel-Degustation 2009
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Erzeuger:
Weingut:
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Dieser Wein wurde exklusiv für die WEINZIRKEL – VINOTHEK LÖBBE aus eigenem Riesling-Lesegut der Rheingauer Einzellage Hattenheimer Doosberg im Weingut Irene Söngen gekeltert und nach unseren Anweisungen vom Winzermeister Söngen in seinen Kellern hergestellt. |
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Rezept der kochenden Reblaus:
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D 171 - Thunfischsteakl mit Salza
Dieses Rezept senden wir
Ihnen auf Wunsch gerne
kostenfrei per E-Mail zu.i
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Jugendschutz:
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Wir
möchten im Sinne der Erfüllung des Jugenschutzgesetzes darauf hinweisen, daß
wir an Personen unter 18 Jahren keine alkoholischen Getränke verkaufen. Sofern
Sie noch keine 18 Jahre alt sind, erhalten Sie deshalb keinen Zugang zu
unserem Bestellsystem, weder per Internet (hier erfolgt eine Alterskontrolle
bei Anlieferung) noch direkt in unserer Weinzirkel-Vinothek Löbbe,
Mühlenstrasse
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Vertrieb:
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Der
Vertrieb erfolgt grundsätzlich über den autorisierten Weinfachhandel um die
Qualität der Weine nicht zu gefährden.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a 58285
Gevelsberg
E-Mail:
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www.weinzirkel.eu
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Hinweis:
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Einige Artikel dieser
Expertise basieren auf dem Artikel Weinbau in Frankreich aus der freien
Enzyklopädie Wikipedia und stehen unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation.
In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
www.wikipedia.de
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| Besonderheit: |
Ganze 400 Liter wurden von diesem Wein produziert.
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