| Trinkspruch: |
Das Lieben macht gross Freud,Das wissen alle Leut,Doch tut's die Liebe nicht allein,Es freut sich mancher auch am Wein.
|
| Artikel: |
RARI 011
|
| Weinsorte: |
Weisswein
|
Rebsorte:
|
Müller-Thurgau ist eine weiße Rebsorte, die heute aus Rechts- und Marketinggründen auch Rivaner genannt wird. Diese Sorte gehört zu den wichtigsten Rebsorten in Deutschland.
|
Geschmackstyp "trocken"
|
Trocken = Die Geschmacksangaben, auch Süßegrade genannt, sind in der EU einheitlich geregelt, werden in den Ländern aber unterschiedlich bezeichnet. Wein mit einem Restzuckergehalt von maximal 9 g/l, wobei der Säuregehalt höchstens 2 g/l niedriger sein darf. Klassisch trocken erlaubt nur 4 g/l Restzucker.Die ehemals für Weine mit einem Restzuckergehalt bis 2 g/l erlaubte Angabe „Für Diabetiker geeignet - nur nach Befragen des Arztes" sind nicht mehr zulässig.[1] Die Angabe von Analysewerten ist jedoch zulässig. |
Alkohol:
Säure:
Restzucker:
Sulfite:
Flascheninhalt:
Flaschenverschluß:
Kartoninhalt:
|
%vol.
g/l
g/l
mg/l.
70 cl.
Naturkork
1 Flasche im Geschenkkarton
|
| Temperaturen: |
Serviertemperatur: 12°C-13°C
Trinktemperatur: 13°C-15°C Als Aperitifwein 10°C-12°C
|
Trinkreife:
Lagerfähigkeit:
|
Der Wein wurde stets im Weinkeller gelagert. Der Inhalt hat leichten Schwund, ca. daumenbreit Leichter. Bei über 10 Jahre altem Wein übernehmen wir keine Qualitätsgarantie und somit keine Haftung.
Bis ca. ?
|
Sehen, riechen, schmecken: mit allen Sinnen geniessen:
|
Farbe:. Aroma: Geschmack: Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellgelben, goldenen Farbe.Der Wein schmeckte nach 25 Jahren hervorragend. Ich finde das spricht für Qualitätswein.Ein guter Jahrgang, der wie der 82er auch gut lagerfähig ist, empfahl sich auch zum Weinkellern. Die seltene Vielfalt an leichten, fruchtigen und eleganten „Kabinett-Weinen aus dem Mittelrhein führt zu mancher Entdeckung, die man auchin späteren Jahren mit Genuß „wiederentdecken" kannUnser „Kabinett'-Weine Jahrgang 82 präsentiert, sich ausgesprochen geschliffen und harmonisch. Fein, delikat und zart in Duft und Geschmack. Ihre belebende Frische macht Zunge und Gaumen'für die Feinheiten einer guten Küche empfanglicher.
|
Weinbau /Weinbereitung:
|
Bei der Arbeit in Weinberg und Keller verbinden Jost die Erfahrungen aus fünf Generationen Weinbautradition in der Familie mit modernsten önologischen und ökologischen Erkenntnissen. Eine möglichst späte Ernte und die selektive Lese in mehreren Durchgängen pro Weinberg sind die Grundlage für das Erzielen von Spitzenqualitäten.
|
Barrique:
|
Ja, dieser Wein wurde im traditionellen Holzfaß ausgebaut.
|
Kulinarisch:
|
Geeignet als Aperitifwein, ideal auch zu Capapés
|
| Auszeichnungen: |
Bronzene Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz 1983
|
Erzeuger / Weingut:
|
Die Familie Jost betreibt bereits seit knapp zwei Jahrhunderten Weinbau. Die Weinberge umfassen insgesamt rd. 12 ha Rebfläche in zwei Anbaugebieten. In beiden ist das Weingut Mitglied des VDP. Der heutige Besitzer in fünfter Familiengeneration ist Dipl. Ing. Peter Jost, der den Betrieb im Jahre 1975 von seinem Vater Toni übernommen hat. Die Weinberge im Anbaugebiet Mittelrhein umfassen 8 ha Rebfläche, wovon 4,5 ha auf die fast im Alleinbesitz befindliche Lage 'Hahn' (Bacharach) entfallen. Die Weinberge sind zu 80% mit Riesling bestockt, weiterhin werden Spätburgunder (15%) sowie Weißburgunder und Dunkelfelder angebaut. In den Weingärten wird nach ökologischen Gesichtspunkten gearbeitet. Es erfolgt eine späte Ernte und selektive Lese in mehreren Durchgängen pro Weinberg, langsame temperaturgesteuerte Vergärung des Traubenguts bei tiefen Temperaturen; Ausbau im Stahltank oder im HolzfassSeit 1989 ist das Weingut mit den Rheingauer Weinbergen Mitglied bei den Rheingauer Traditionsweingütern (VDP). Dem VDP Mittelrhein gehören Jost als Gründungsmitglied seit 1987 an.
|
Rezept der kochenden Reblaus:
|
Rari 011 – Canapés
Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch gerne
kostenfrei per E-Mail zu.
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
|
| Jugendschutz: |
Wir möchten im Sinne der Erfüllung des Jugenschutzgesetzes darauf hinweisen, daß wir an Personen unter 18 Jahren keine alkoholischen Getränke verkaufen. Sofern Sie noch keine 18 Jahre alt sind, erhalten Sie deshalb keinen Zugang zu unserem Bestellsystem, weder per Internet (hier erfolgt eine Alterskontrolle bei Anlieferung) noch direkt in unserer Weinzirkel-Vinothek Löbbe, Mühlenstrasse |
| Vertrieb: |
Der Vertrieb erfolgt grundsätzlich über den autorisierten Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
Der Weg zum guten Wein ...
WEINZIRKEL - VINOTHEK LÖBBE
Mühlenstraße 45a 58285 Gevelsberg
E-Mail:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
www.weinzirkel.eu |
| Hinweis: |
Einige Artikel dieser Expertise basieren auf dem Artikel Weinbau in Frankreich aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und stehen unter der GNU_Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist die Liste der Autoren verfügbar.
www.wikipedia.de
|
Besonderheit:
|
Lagerbestand 3 Flaschen
|
"Mit dem Alter ist es wie mit dem Wein,