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Artikel:
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F 125
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Bezeichnung:
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Aubert La Chapelle – Côteaux du Loir - rouge
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Weinart:
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Stillwein
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Herkunftsland:
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Frankreich
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Weinmacher:
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Aubert la Chapelle |
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Weinfarbe:
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rot
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Jahrgang:
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2002
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Jahrgangssterne:
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****
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Anbaugebiet
Lage
Appellation:
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Côteaux-du-Loir - Die kommunale Appellation liegt nördlich des
Bereiches Touraine. Die Weinberge mit knapp 100 Hektar Rebfläche
befinden sich am rechten Ufer des Loir, einem Nebenfluss der Sarthe und
diese ein Nebenfluß der Loire. Der Rotwein wird aus Pineau d´Aunis
(zumindest 30%), Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc und Cabernet
Sauvignon verschnitten. Der Roséwein besteht aus Pineau d´Aunis,
Cabernet Franc, Gamay, Malbec und bis 25% Grolleau. Der Weißwein wird
aus Chenin Blanc gekeltert. Bekannte Produzenten sind Chaussard,
Domaine Aubert La Chapelle, Fresneau, Gigou, Robinot und Rycke. Im
Norden des Bereiches liegt als Enklave die Appellation Jasnières.
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Böden:
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Die Rebberge liegen auf Feuersteinboden. |
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Klima:
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Die atlantischen Wettereinflüsse sind bestimmend Sie führen in dieser Region zu milden Wintern und heißen Sommern mit hoher Sonneneinstrahlung. |
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Anbaufläche/Ertrag:
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Die Weinberge haben rund 70 Hektar Rebfläche davon besitzt die Domaine Aubert La Chapelle 7 Hektare. Oft erreicht der Durchschnittsertrag kaum mehr als 17 hl/ha |
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Varietal/Rebsorte(n):
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100% PINEAU D´AUNIS - Die rote Rebsorte wird hauptsächlich in der französischen Region Loire kultiviert.
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Geschichte der
Rebsorte:
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PINEAU D’AUNIS - Der Name leitet sich vom im Mittelalter erbauten Kloster Prieuré d´Aunis bei Saumur ab. Einige Fachleute behaupten, dass aus ihr die weiße Sorte Chenin Blanc mutiert sei. Der französische Ampelograph Pierre Galet (geb. 1921) apostrophiert sie aber als eigenständige Sorte. Die ertragsstarke Pineau d’Aunis ergibt leichte, alkoholarme Weine mit einem Himbeer – Aroma und leicht pfeffrigen Noten, die in ihrer Jugend getrunken werden sollten. |
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Qualitätsstufe:
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Appellation Touraine
Contrôlée
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Geschmack:
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trocken
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Flascheninhalt:
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0,75 Lt.
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Kartoninhalt:
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6 Flaschen
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Alkoholgehalt:
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12,4%vol
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Barrique?
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Der erzeugten Weine hat eine starke Struktur welche durch die Holzfaß-Lagerung über mehrere Monate gewährleistet worden ist. |
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Säure:
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keine Angaben |
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Restzucker:
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keine Angaben |
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Mostgewicht:
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keine Angaben
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Oechsle:
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keine Angaben
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Enthält Sulfide:
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ja
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PH-Wert:
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keine Angaben
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Lese:
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Die Reben werden in der Form „Guyot Val de Loire“ ( 7 Augen Pro Stock) gezogen, einer niedrigen Flachbodenerziehung. Die Handlese, der Verzicht auf Reinzuchthefe und die nur geringe Behandlung lassen charaktervolle Weine entstehen. |
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Vinifikation:
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Der Weine ist spontan vergoren und wird nach der Schönung ohne Filtration gefüllt und ist extrem haltbar und entwicklungsfähig. |
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Besonderheit:
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Dieser Wein stammt aus der unmittelbaren Nachbaschaft der Stadt Vendôme. Diese ist seit ca. 30 Jahren die Partnerstadt von Gevelsberg und in dieser ist die Weinzirkel-Vinothek Löbbe ansässig. |
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Produktion:
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keine Angaben
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Charakteristik
Farbe:
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Auge: Pineau d'Aunis hat eine schöne rubinrote Farbe |
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Charakteristik
Bukett:
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Feine zarte Pfirsich-, Himbeer- und reife Birnenaromen legen sich auf die Geschmackspapillen und im Duft notiert man einen Hauch Honig, Akazienblüten und Karamel.
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Charakteristik Geschmack
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leicht, geringe Gerbstoffe...
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Trinktemperatur:
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Bei ca. 11°C bis
14°C servieren.
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Bei Tisch:
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Dieser Wein ist ein unkomplizierter Alltagswein und sie eignen sich zu zart-aromatischen Speisen. |
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Der passende Käse
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Madrigal – Ein Kuhmilchkäse asl Schnittkäse aus der Region: Centre. mild und nussig. Der Madrigal ist ein Schnittkäse aus dem Loiretal. Sein Geschmack ist nussig und fein. |
| Rezept der
kochenden
Reblaus |
Kartoffelgratin mit Käse
Dieses Rezept schicken wir Ihnen gerne per Email zu
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Lagerung:
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Sollte bis 2008 getrunken sein. |
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Auszeichnungen:
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Viele
Auszeichnungen zeugen von der hochwertigen Qualität des
Weines
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Das
Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria
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Domaine Aubert La Chapelle, ein Weingut der Extraklasse. Aubert bewirtschaftet seine 7 Hektare Weinberge in den Spitzenlagen bei Macon fast allein. Seine Philosophie ist: Qualität muß man suchen also sucht meinen Wein. |
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Preis inkl. MwSt.
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5,95 Euro ( 1 Liter = 7,93 € )
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Vertrieb:
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Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
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