|
Artikel:
|
F 177
|
|
Bezeichnung:
|
Côtes-du-Rhône – GIGONDAS - Rouge |
|
Weinart:
|
Stillwein
|
|
Herkunftsland:
|
Frankreich
|
|
Weinfarbe:
|
rot
|
| Weinmacher: |
CDP – Gigondas |
|
Jahrgang:
|
2001
|
|
Jahrgangssterne:
|
****
|
|
Anbaugebiet:
|
CÔTES-DU-RHÔNE
- Die Côtes du Rhône heissen zu gut Deutsch =
("Hänge der Rhone", Mehrzahl)
|
|
Lage
Appellation:
|
GIGONDAS - ist ein Ort in Südfrankreich und ein Weinbaugebiet der südlichen Rhône (Weinbaugebiet). Die Gemeinde hat bei einer Grundfläche von 2.711 ha ca. 656 Einwohner. Der Ort liegt ca. 15 km nördlich von Carpentras und 18 km südlich von Vaison-la-Romaine im Département Vaucluse am Fuß der Dentelles de Montmirail. Gigondas ist bekannt für hochwertige Rot- und Roséweine. Lange Zeit fehlte dem Wein ein guter Fürsprecher, so daß der Gigondas bis Mitte der 1960er Jahre als einfacher Côtes-du-Rhône Wein verkauft wurde. 1966 errang der Wein den Status der Côtes-du-Rhône-Villages und 1971 die eigene Appellation d'Origine Contrôlée Gigondas AOC. |
Geschichte:
|
Zur Zeit der Römer hieß der Ort Jocunditas (= Freude) und die Weine erfreuten sich schon damals großer Beliebtheit. Aber erst durch die starken Fröste der Jahre 1929 und 1956 ist der Wein quasi die einzige landwirtschaftliche Einnahmequelle geworden, da damals sehr alte Olivenbaumbestände erfroren. Sehenswürdigkeiten bilden die Schloßruine, Reste der Stadtmauer, die romanische Kapelle Saint-Côme et Saint-Damien sowie die Pfarrkirche Sainte Catherine aus dem 11. Jahrhundert n. Chr..
|
|
Böden:
|
Die Unterböden sind aus Kalkstein, Sand und Lehm. Im Mutterboden haben die Gletscher Steine hinterlassen. Diese Steine unterstützen die Drainage und speichern die Wärme.
|
|
Klima:
|
Dieser Teil der Region ab Montélimar ist schon deutlichDieser Teil der Region ab Montélimar ist schon deutlich mediterraner wenngleich der Mistral, ein kalter Nordwind typisch für diese Gegend ist. |
|
Anbaufläche:
|
Die Rebfläche erstreckt sich auf 1244 Hektar |
|
Ertrag:
|
Zahlen für das gesamte AOC-Gebiet: Im Jahr 2002 wurden 33.900 hl Wein erzeugt. Pro Jahr werden also ca. 4,5 Mio. Flaschen Wein vermarktet. |
| Anbauhöh: |
Eine Höhe von 221 m ü. NN.
|
|
Rebsorte(n)
Varietal:
|
100% Grenache Noir - Die Grenache ist eine rote Rebsorte. Sie ist nach Airen die zweithäufigst angebaute Rebsorte der Welt mit einer geschätzten Rebfläche von mindestens 240.000 Hektar. In Frankreich heißt sie auch Grenache noire. Die Grenache ist früh reifend und widerstandsfähig gegen Dürre. Die Rebe liefert hohe Mostgewichte bei vergleichsweise geringer Ausbeute an Anthocyanen (Farbstoffe) und Tanninen.
Unter extremen klimatischen Bedingungen (Trockenheit, Hitze, Wind) und bei sehr geringen Erträgen liefert Grenache jedoch konzentrierte, ausgesprochen lagerfähige Rotweine, die jedoch nicht besonders dunkelfarbig oder tanninreich sind. Ein Beispiel dafür sind die Weine Gigondas, die überwiegend und manchmal sogar ausschließlich aus Grenache gekeltert werden. |
|
Qualitätsstufe:
|
Appellation Gigondas Contrôlée
|
|
Geschmack:
|
trocken
|
|
Flascheninhalt:
|
0,75 Lt.
|
|
Kartoninhalt:
|
6 Flaschen
|
|
Alkoholgehalt:
|
13,6%vol
|
| Barrique? |
mehrere Monate im Barrique ausgebaut. |
|
Säure:
|
3,1 g/l
|
|
Restzucker:
|
2,0 g/l
|
|
Mostgewicht:
|
keine Angaben
|
|
Oechsle:
|
keine Angaben
|
|
Enthält Sulfide:
|
ja
|
|
PH-Wert:
|
3,6 mg/l
|
|
Lese:
|
Die Qualitätsmaßstäbe sind sehr hoch; die Erträge sind auf 35 hl/ ha beschränkt und es erfolgt eine scharfe Auslese zur Entfernung unreifer Trauben. |
|
Vinifikation:
|
Es ist ein Mindestalkohol-gehalt von 12,5% vol. zwingend vorgeschrieben.
|
| Besonderheit: |
Der malerische Ort Gigondas liegt an den Hängen der wildromantischen Dentelles de Montmirail
|
|
Produktion:
|
keine Angaben
|
|
Charakteristik
Farbe:
|
sehr typisch ,mittlere Farbtiefe |
|
Charakteristik
Bukett:
|
Himbeere, würzig, Lakritze, Süssholz, Anis, Fenchel , Pfeffer
|
|
Charakteristik Geschmack
|
körperreich, warm, kräftig
|
|
Trinktemperatur:
|
Bei 17°C Grad Celsius zu trinken. |
| Zu Tisch:
|
Entenbraten an Oliven, Rindergulasch, Lamm-Tajine an kandierten Zitronen, weiche, nicht zu feine Käse wie Livarot, Langres und Maroilles |
|
Der passende Käse:
|
LANGRES – Aus der Region:Champagne-Ardenne kommt einer der schönsten Weichkäse mit gegewaschener Rinde, hergestellt aus Kuhmilch. Im Geschmack: kräftig, würzig und intensiv. Das Ursprungsgebiet dieses Weichkäses mit Rotkultur ist das Langres-Plateau in der Champagne. Man erkennt ihn sofort an der leichten Vertiefung in der Oberfläche, in die man in seiner Heimat vor dem Verzehr häufig etwas Champagne oder Marc (Tresterbrand) gibt. Die intensiv reichende Rinde ist immer leicht feucht, klebrig und glänzend. Der feste, aber geschmeideige Teig zergeht auf der Zunge und entfaltet ein volles Aroma. Trotz seines recht salzigen Geschmacks ist der Langres sehr viel milder als der ähnlich hergestellte Epoisses de Bourgogne.
|
|
Brotgenuß:
|
Wenn nussig-aromatisches Mehrkornbrot träumt, dann von einem würzigen Weichkäse mit Rotkultur, z.B. einem Langres, einem Munster oder einem Livarot. Gern geht dieses Brot mal fremd, hin und wieder mit einem aromatischen Reblochon – Bon Appétit |
|
Rezept der
kochenden
Reblaus:
|
Boeuf en daube
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können
|
|
Lagerung:
|
Schon in der Jugend ein hoher Trinkgenuß, eine Haltbarkeit von 8 bis 10 Jahren und mehr sind keine Seltenheit!
|
|
Auszeichnungen:
|
Viele Auszeichnungen zeugen von
der hochwertigen Qualität des Weines
|
|
Bodega, Château,
Tenuta, Fattoria
|
1934
übernahm Charles Brotte das Weingut in Châteauneuf-Du-Pape
und die folgenden Generationen machten hieraus einer der
bedeutensten Güter dieser alterhwürdigen Weinstadt.
Mittig des Ortes schufen die Besitzer das Châteauneuf-Museum
um den Weinliebhabern aus aller Welt die Weine dieser Region
näher zu bringen. Der heutige Inhaber Laurent Brotte steht
weiterhin, wie seine Vorfahren, auf wirklich Qualitäten.
|
|
Preis inkl. MwSt.
|
11,95 Euro ( 1 Liter = 15,53 € )
|
|
Vertrieb:
|
Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
|
