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Artikel:
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F 205
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Bezeichnung:
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Côtes-du-Rhône – LES BROTTIERS - Blanc
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Weinart:
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Stillwein
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Herkunftsland:
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Frankreich
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Weinfarbe:
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rot
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| Weinmacher: |
Laurent Brotte |
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Jahrgang:
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2004
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Jahrgangssterne:
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****
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Anbaugebiet:
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CÔTES-DU-RHÔNE - Die Côtes du Rhône heissen zu gut Deutsch = ("Hänge der Rhone", Mehrzahl)
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Lage
Appellation:
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Appellation im südlichen Abschnitt der Weinbau-Region Rhône. Die Weinberge mit 6.200 Hektar Rebfläche verteilen sich auf 95 Gemeinden in den vier Départements Ardeche, Drôme, Gard und Vaucluse.
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Geschichte:
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Ausgrabungen bei Mazan belegen, dass der Weinbau bereits seit 70 v. Chr. in der Region betrieben wurde. Aber erst mit dem Interesse der grossen Klöster im Mittelalter beleben die Mönche die Qualitätsbestrebungen im Weinbau. Die Region der Côtes du Ventoux profitiert insbesondere zwischen den Jahren 1309 bis 1414 von der Anwesenheit der Päpste in Avignon (Avignonesisches Papsttum).
Die französischen Königshäuser tun das Ihrige, die Vielfalt der Weinbaugebiete bekannt zu machen.
Als in den 1930er Jahren das System der Appellationen eingeführt wird, setzt man 1939 in der Region Côtes du Ventoux eine Interessensgemeinschaft zur Förderung der Weinqualität ein. Das Weinbaugebiet wird am 20. Dezember 1951 zum Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) und am 27. Juli 1973 zur Appellation erklärt
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Böden:
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Kieselstein und Lehmuntergrund, steinige Böden mit lehm-kalkigem Untergrund und mit verstreuten Steinen (Hanglagen), welche die Reben mir Wasser versorgen.
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Klima:
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Ausgeprägte Regenzeiten, Wärme und außergewöhnlich viel Sonne sind für das Klima dieser Region charakteristisch.
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Anbaufläche:
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Im gesamten Côtes-du-Rhône-Gebiet ca. 80.000 Hektar, davon im Villages 6.200 Hektar.
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Ertrag:
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A.O.C. – Côtes-du-Rhône darf 54 hl/ha nicht überschreiten.
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Rebsorte(n):
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100% Roussanne. - ist eine eher seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich im französischen Rhônetal angebaut wird. In Savoyen heißt sie auch Bergeron. Der Name Roussanne beschreibt die Farbe der reifen, rostroten Trauben.
Die aus Roussanne gekelterten Weine sind säurereich und haben ein blumiges Aroma. Sie sind sehr lange lagerfähig und entwickeln dann mineralische Noten. Die Sorte ist jedoch anfällig für Fäulnis und Mehltau und stellt hohe Ansprüche an den Standort. Im nördlichen Rhônetal wurde sie daher weitgehend von der Marsanne blanche verdrängt. Zusammen mit dieser findet sie dort in die weißen Hermitage, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph Eingang. Reinsortig wird sie von einigen Winzern in Châteauneuf-du-Pape ausgebaut, so im „Vieilles Vignes“ der Domaine Charles Brotte.
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Geschichte der Rebsorte:
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Die Invasion der Barbaren und die anschliessenden Verwüstungen durch die Reblaus (Phylloxera, führte um 1885 fast zum vollständigen Verschwinden der Weinberge der Sorte Roussanne.). |
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Qualitätsstufe:
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Appellation Côtes-du-Rhône Contrôlée |
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Geschmack:
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trocken
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Flascheninhalt:
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0,75 Lt.
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Kartoninhalt:
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6 Flaschen
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Alkoholgehalt:
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13,0%vol
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Säure:
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3,6 g/l
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Restzucker:
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2,0 g/l
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Mostgewicht:
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keine Angaben
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Oechsle:
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keine Angaben
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Enthält Sulfide:
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ja
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PH-Wert:
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3,44 mg/l
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Lese:
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Der herkömmliche Schnitt ist der becherförmige Gobelinschnitt mit sechs Zweigen und höchstens zwei freie Augen. |
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Vinifikation:
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Gegenüber der regionalen AC Côtes du Rhône (die auch Teile des nördlichen Abschnittes umfasst) gibt es wesentlich strengere Bestimmungen. Das sind zum Beispiel maximal 45 hl/ha Ertrag, zumindest 12% vol Alkohol-Gehalt und genaue Regelungen bezüglich Rebsorten-Verwendung. |
Besonderheit:
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Die Weinberge der „Côtes du Rhône“ gehören zu den beliebtesten Zielen vieler Ausländern. Viele Routen eröffnen sich dem Reisenden an beiden Ufern der Rhône, zwischen Vienne und Avignon. Hier ist ein Besuch zu jeder Jahreszeit lohnenswert.
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Produktion:
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keine Angaben
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Charakteristik
Farbe:
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zartes Grüngelb |
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Charakteristik
Bukett:
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angenehmer Duft von Birnen und Melonen
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Charakteristik Geschmack
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geschmeidige Fruchtfülle, pikante Würze, lebhafte Säure
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Trinktemperatur:
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Bei 9°C Grad Celsius zu trinken. |
| Zu Tisch: |
Passend zu Meeresfrüchten, Süßwasserfisch; sehr gut zu Salaten und einfachen, sommerlichen Speisen. |
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Der passende Käse:
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Selles-sur-Cher – Ein Ziegenweichkäse aus dem Centre, charakteristisch, aber zurückhaltend nach Ziege, mild, nussig
Kann ich die Rinde mitessen, fragen sich viele, wenn sie an französischen Käse denken. Die Antwort heißt "jein", denn das hängt von der Käsesorte und den persönlichen Vorlieben ab. Bei Ziegenkäsen wie dem Selles-sur-Cher können Sie die Rinde entfernen, um nur den feinen Geschmack des Teiges zu genießen. Sie können sie aber durchaus mitessen. Die Einheimischen aus der Heimatregion an der Loire essen die Rinde jedenfalls konsequent mit, da sie dem Käse erst seine besondere Note verleihe.Ihre gräuliche Färbung erhält die Rinde durch das Bestäuben mit Pflanzenkohle. Diese kompensiert die Feuchtigkeit auf der Oberfläche und schützt den Käse vor dem Austrocknen. Ferner kompensiert die die Kohle die Milchsäure und schafft somit eine gute Grundlage für das Wachstum von Edelpilzen. |
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Lagerung:
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Dieser Wein kann sofort getrunken werden, hat aber auch ein alterungspotential von mehreren Jahren.
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Auszeichnungen:
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Viele Auszeichnungen zeugen von der hochwertigen Qualität des Weines |
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Bodega, Château, Tenuta, Fattoria
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1934 übernahm Charles Brotte das Weingut in Châteauneuf-Du-Pape und die folgenden Generationen machten hieraus einer der bedeutensten Güter dieser alterhwürdigen Weinstadt. Mittig des Ortes schufen die Besitzer das Châteauneuf-Museum um den Weinliebhabern aus aller Welt die Weine dieser Region näher zu bringen. Der heutige Inhaber Laurent Brotte steht weiterhin, wie seine Vorfahren, auf wirklich Qualitäten.
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Preis inkl. MwSt.
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5,95 Euro ( 1 Liter = 7,93 € )
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Vertrieb:
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Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel um die Qualität der Weine nicht zu gefährden.
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