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 Enate ist ein Kunstwerk, Enate ist einfach spitze!
Art.Nr.: 005
Preis:
o,75 l - Flaschenpreis 8,90 EUR
einschl. MwSt von derzeit 16%
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Grundpreis:
EUR 11,80 / 1.0 l
| Artikel: |
E 005 |
| Bezeichnung: |
Dona Erika
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| Weinart: |
Stillwein |
| Weinfarbe: |
Rotwein |
| Weinmacher: |
Jesus Artajona |
| Jahrgang: |
2003 |
| Jahrgangssterne: |
*** |
| Herkunftsland: |
SPANIEN - "Verstehe nur Spanisch", meint so mancher Weingenießer beim Betrachten eines spanischen Etiketts. Rioja und Sherry sind die einzigen Begriffe, die ihm bekannt sind, mit Crianza oder Añejo hingegen kann er schon nichts mehr anfangen. So geht es vielen. Doch keine Sorge: wir erklären Ihnen die wichtigsten Begriffe auf einem spanischen Etikett. Wem ist schon bekannt, dass La Rioja und das Sherryland bei weitem nicht mehr die einzigen Regionen Spaniens sind, in denen hervorragende Weine erzeugt werden? Wer weiß, dass dort die Sonne öfter scheint als irgendwo sonst in Europa? Und wußten Sie, dass das Weinland Spanien über die größte Rebfläche der Welt verfügt? |
| Anbaugebiet: Lage: Appellation |
Aragon liegt im Nordosten Spaniens. Die Region umfaßt das breite Tal des Ebro. Im Norden dominieren die Pyrenäen, die das dürre Ebrotal mit Wasser versorgen. Nahe dieser Gebirgskette liegen die Weine der DO Somontano. Die anderen DO-Gebiete liegen südlich des Ebro. Bajo Aragón, VdlT * Calatayud, DO • 6.400 ha * Campo de Belchite, VdlT * Campo de Borja, DO • 7.200 ha * Cariñena, DO • 16.700 ha * Ribera del Gállego-Cinco Villas, VdlT * Ribera del Queiles, VdlT (ein Teil der Region liegt in Navarra) * Somontano, DO • 3.300 ha * Valdejalón, VdlT * Valle del Cinca, VdlT * Valle del Jiloca, VdlT Somontano ist ein spanisches Weinbaugebiet in der Region Aragón. Somontano heißt übersetzt Region unterhalb der Berge. Das Gebiet hat seit 1984 den Status einer D.O. (Denominación de origen). Die Entwicklung ist seither sehr positiv: |
| Geschichte: |
Historisch gesehen erlebt die Region im Alto Aragón ab 1894 einen ersten Höhepunkt. Die Familie Lalanne besitzt in Bordeaux Rebgärten, die der Reblaus zum Opfer fielen. Auf der Suche nach noch intakten Gegenden wählt man im Norden Spaniens das Somontano und versorgt die vorwiegend südamerikanische Kundschaft mit Weinen aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weine kennen aber auch in Spanien einen großen Erfolg (Lalanne wird zum Hoflieferanten Alfons XIII., dem Großvater des heutigen Königs Juan Carlos ernannt). Dieser Erfolg macht sehr schnell Schule und so sind vorsichtigen Schätzungen zufolge Ende des 19. Jahrhunderts ca. 100.000 ha Rebland bepflanzt (30 mal mehr als heute !). Der Enthusiasmus endet jäh, als auch der Norden Spaniens von der Reblaus befallen wird. Nach langer Zeit der Tatenlosigkeit erwachte das Gebiet erst in den 1980er Jahre zu neuem Leben, und seit ca. 10 Jahren werden einige der besten Weine Spaniens angebaut. |
| Böden: |
Hellbraune, kalkhaltige Lehmböden mit Kieselschichten |
| Klima: |
Das Klima ist anders als im übrigen Spanien. Sehr kalte, schneereiche Winter wechseln mit langen sonnigen Sommern. Es ist ausreichend Wasser da und von den Bergen weht stets eine Brise. Ein Klima, das nicht nur für rote, sondern auch für weiße Rebsorten optimale Voraussetzungen bietet. |
| Anbaufläche: Ertrag: |
Die Entwicklung ist seither sehr positiv: die Rebfläche vergrößerte sich innerhalb der letzten 20 Jahre von 1300 ha auf jetzt 3700 ha. 42 Gemeinden liegen im definierten Gebiet der Somontano. Der Ertrag ist ca.: 2.800kg/Ha. |
| Anbauhöhe: |
Höhenlagen zwischen 350 und 650 m ü. NN. |
| Rebsorte(n): Varietal: |
Cuvée aus CABERNET SAUVIGNON und MERLOT - Der Cabernet Sauvignon ist eine rote Rebsorte. Beheimatet ist sie im Bordelais, hat aber von hier ihren Siegeszug in die ganze Weinbau-Welt angetreten. Merlot ist eine Rotwein-Rebsorte. Der Merlot ist weich, schmeckt ein wenig nach Pflaumen, hat einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt. Merlot eignet sich bestens zum Verfeinern und Harmonisieren anderer Sorten, wobei sich als der wohl geeignetste Partner der Cabernet Sauvignon herauskristallisiert hat. |
| Qualitätsstufe: |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA = Rund die Hälfte der spanischen Rebfläche darf die kontrollierte Herkunftsbezeichnung D.O. (Denominación de origen) tragen. Insgesamt 64 D.O.(C.) Gebiete gibt es zur Zeit. |
| Flascheninhalt: |
0,75 Liter |
| Kartoninhalt: |
6 Flaschen |
| Alkoholgehalt: |
13,0 %vol. |
| Barrique? |
Traditioneller Ausbau |
| Säure: |
5,4 g/l |
| Restzucker: |
2,0 g/l |
| Mostgewicht: |
Keine Angaben |
| Oechsle: |
Keine Angaben |
| Enthält Sulfide: |
ja |
| PH-Wert: |
Keine Angaben |
| Lese: Rebschnitt: |
Traditionelle Traubenernte |
| Vinifikation: |
Der Weinmacher Jesus Artajona hat in Bordeaux Weinbau studiert und auf Château Margaux gearbeitet und definiert mit seinem Team, daß Enate ein Weingut des 21. Jh. ist. Die Kellerei wurde vor wenigen Jahren hochmodern, komplett neu gebaut |
| Besonderheit: |
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| Produktion: |
Keine Angaben |
| Charakteristik Farbe: |
Anblick: leuchtender Rubinton |
| Charakteristik Bukett: |
saftige, geschmeidige, elegante Aromen von Brombeere und Johannisbeere, ein Hauch von Vanille. |
| Charakteristik Geschmack |
Geschmack: Sehr attraktiv und harmonisch |
| Trinktemperatur: |
Die Genußtemperatur sollte bei 16° bis 18° C liegen. |
| Ideale Begleiter: |
Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoße, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten |
| Der passende Käse: |
BRIE DE MELUN – Aus der Region Ile-de-France stammt dieser Weichkäse mit weißem Edelpilz, hergestellt aus Kuhmilch. Im Geschmack: fruchtig, aromatisch. Wegen seines etwas geringeren Durchmessers gilt der Brie de Melun als "kleiner Bruder" des Brie de Meaux. Im Aroma ist er allerdings viel kräftiger, robuster und salziger als sein großer Bruder. Besonders wohl fühlt sich der Brie de Melun auf einer Scheibe Sonnenblumenbrot, begleitet von einem vollen kräftigen Rotwein wie einem Côtes de Rhône oder einem Enate aus dem spanischen Somontano." |
| Brotgenuß: |
Worauf freut sich ein keerniges Sonnenblumenbrot schon im Ofen? Richtig. Auf ein leckeres Eckchen mild-nussigen Brie. Die Vorfreude ist noch größer wenn beim Genuß dieser beiden ein spanischer Enate tinto aus Cabernet + Merlot getrunken wird. |
| Rezept der kochenden Reblaus: |
Gebratene BLUTWURST (Dieses Rezept senden wir Ihnen auf Wunsch gerne per Email zu) |
| Lagerung: |
Dieser Wein besitzt eine Lagerfähigkeit von mehreren Jahren. |
| Auszeichnungen: |
Guia de Gourmets: 7/10 Punkte |
| Das Weingut, Bodega, Château, Tenuta, Fattoria |
Das Weingut liegt an der Südflanke der Pyrenäen. Enate ist ein Dörfchen an einem Flußlauf, der das Gletscherwasser nach Süden führt. Um dieses Dorf liegen die Weinberge der Bodega. Die Bodega ist jung im doppelten Sinn. Sie ist erst vor wenigen Jahren gegründet und wird von einem jungen und sehr kompetenten Team geführt. Der Weinmacher, Jesus Artajona, ist in Bordeaux ausgebildet und hat auf Chateau Margaux gearbeitet. Ihm ist es gelungen, Enate in kürzester Zeit zu einem Qualitätsbegriff zu machen. |
| Preis inkl. MwSt. |
8,90 Euro ( 11,80 Euro je Liter) – Ein tolles Preis- Leistungsgefüge |
| Vertrieb: |
Ausschließlich im gehobenen Weinfachhandel und der Gastronomie um die Qualität der Weine nicht zu gefährden. |
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